Ridge Monte Bello 2021
£256,41 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Ridge Vineyards
Santa Cruz Mountains
Últimas 3 botellas. Envío inmediato
Robert Parker's Wine Advocate
2021 marca el inicio de una nueva era en Ridge, ahora bajo la dirección de Trester Goetting y el veterano de Ridge John Olney tras la marcha del veterano enólogo Eric Baugher. El Monte Bello 2021 se compone de 64 Cabernet Sauvignon, 31 Merlot y 5 Petit Verdot debido a los bajos rendimientos inducidos por la sequía, especialmente en Cabernet Sauvignon. En nariz ya es asertivo y pulido, con aromas de cassis, tabaco seco, pimienta verde, menta e higos que brotan de la copa. En boca es suave y refinado, con una energía y persistencia electrizantes, que conducen a un sofisticado final de frutos negros maduros y taninos secantes y majestuosos. Incluso en esta fase embrionaria, el pedigrí perpetuo de Monte Bello está aquí a raudales; guárdelo durante una década y disfrútelo durante las dos siguientes y más allá.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 18 meses en barricas de roble americano.
Descripción
Ridge Monte Bello es uno de los grandes vinos del mundo que proviene de los viñedos Monte Bello, ubicados en las montañas de Santa Cruz. Este vino es una mezcla compuesta por 84% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 4% Petit Verdot y 1% Cabernet Franc.
Elaboración
Las uvas son cosechadas a mano y provienen exclusivamente del viñedo Monte Bello. Una vez recolectadas, son despalilladas y seleccionadas, garantizando que solo las mejores uvas formen parte de este vino. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, y se lleva a cabo una fermentación maloláctica completa con las bacterias naturales presentes. Este vino se cría en barricas durante veinte meses. En cuanto a las barricas utilizadas, el 95% son de roble americano secado al aire y el 5% de roble francés, siendo todas ellas nuevas.
Sabor
Ridge Monte Bello presenta un color rubí opaco. En nariz, se pueden apreciar notas de cassis maduro, ciruela y fruta de grosella roja, complementadas con toques de roble tostado, vainilla, hinojo, bayas de enebro y laurel. En boca, este vino destaca por sus taninos aterciopelados bien integrados, un paladar medio completo, una acidez firme y un final largo y suntuoso. Es un vino que, aunque puede disfrutarse en su juventud, se beneficiará enormemente de una década de envejecimiento, y tiene el potencial de desarrollarse y evolucionar durante al menos otros veinte años.
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| Botellas | Precio | A partir de £172,03 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,94 | £0,00 (-£5,94) |
| 7-12 | £5,94 | £0,00 (-£5,94) |
| 13-17 | £11,10 | £0,00 (-£11,10) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,68 | £0,00 (-£13,68) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,03 | £0,00 (-£17,03) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,70 | £0,00 (-£19,70) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,14 | £0,00 (-£23,14) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,86 | £0,00 (-£24,86) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,16 | £0,00 (-£29,16) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,88 | £0,00 (-£30,88) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
