Quiñón de Valmira 2020
386,60€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El monovarietal 2020 Quiñón de Valmira se elaboró con la mezcla de campo de Garnacha que contiene otras 10 variedades tradicionales del viñedo de Valmira a 616 metros de altitud. Fermentó con algunos racimos completos con levaduras indígenas en tinas de roble y maduró en foudres y bocoyes de roble durante 16 meses. Es muy especiado, picante y aromático, floral, un poco a la Vosne-Romanée, con profundidad y complejidad, muy calcáreo, de buena textura, sabroso, elegante y largo. Hay concentración y potencia, con 13,8 de alcohol y un pH de 3,48 y 5,1 gramos de acidez (tartárica), pero también es muy equilibrado y elegante. Hay 3.973 botellas, 131 magnums y algunos formatos grandes. Se embotelló en abril de 2022.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en fudres de roble francés. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés.
Descripción
Quiñón de Valmira es un vino tinto elaborado de garnacha con una mínima cantidad de otras variedades tintas autóctonas.
Este vino ha sido producido por el enólogo Álvaro Palacios en las bodegas Palacios Remondo bajo la D.O.C. Rioja en Alfaro, La Rioja.
Las uvas provienen de la parcela el Paraje del Quiñón de Valmira de la que recibe su nombre. La parcela tiene viñedos de alrededor de 30 años, y se encuentra en una ladera de suave pendiente de suelo calcáreo.
Elaboración
Las uvas han sido recolectadas manualmente de acuerdo al momento óptimo de maduración. Cuando la uva llega a la bodega, se despalilla y estruja suavemente y comienza la fermentación alcohólica en tinos de madera con sus levaduras autóctonas.
El vino resultante realiza una fermentación maloláctica espontánea en barrica y una crianza en fudres y bocois de unos 18 meses, dependiendo de la añada.
Sabor
Quiñón de Valmira es un vino con aromas florales, frutales y toques especiados bastante seductores. En boca es puro, jugoso,equilibrado, basado en un tanino liviano, una fantástica acidez y una frescura interminable. El final es maduro y concentrado.
Un vino vibrante y elegante
Quiñón de Valmira procede de uvas que se cultivan según los principios de la agricultura biológica. Es una obra maestra que hace recordar el talento innato del reconocido enólogo Álvaro Palacios para crear exquisitos y sorprendentes vinos.
Este sorprendente vino tinto es el ideal para acompañar comidas como el conejo o la caza de pluma, especialmente con especias muy sutiles.
Y tú, ¿ya has probado este magnífico vino tinto? ¡Déjanos tus comentarios!
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
