Pol Roger Brut Rosé 2018
£80,66 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Brut Rosé 2018 se abre con un magnífico bouquet que revela aromas de ciruelas, bayas rojas, pastelería, almendra, mandarina y aceite de limón complementados con elegantes notas autolíticas. En boca, este rosado notable tiene una textura más tersa y de hueso más fino que de costumbre, que se ve reforzada por ácidos brillantes y un final calcáreo y salino. Requiere paciencia para desarrollar todo su potencial.
Características
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Crianza mínima de 7 años en botella antes del degüelle.
Descripción
Desde sus profundas y frescas bodegas en Épernay, excavadas a 33 metros bajo tierra, la maison Pol Roger da forma a champagnes que encarnan elegancia, rigor y un profundo respeto por la tradición. Fiel a su filosofía, la casa no elabora rosados sin añada, reservando esta cuvée únicamente para cosechas excepcionales, una decisión que refleja su compromiso con la autenticidad y la excelencia.
Pol Roger Brut Rosé se compone de 50% Pinot Noir y 35% Chardonnay, procedentes de una selección rigurosa de crus de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs. Para lograr su tono delicado y su estructura aromática, se incorpora un 15% de Pinot Noir vinificado en tinto, proveniente de viñedos históricos en Bouzy, Ambonnay y Cumières, zonas emblemáticas por la intensidad y elegancia que imprimen al Pinot.
Elaboración
El proceso de elaboración de Pol Roger Brut Rosé comienza con una doble clarificación del mosto, incluida una estabilización en frío a 6 °C que favorece la pureza aromática. La fermentación se lleva a cabo lentamente en depósitos de acero inoxidable, por separado según variedad y origen, a temperaturas controladas por debajo de 18 °C. Tras una fermentación maloláctica completa, el vino se embotella para su segunda fermentación y posterior crianza prolongada sobre lías de al menos 4 años en las galerías subterráneas de Pol Roger, con un dosage aproximado de 8 g/l que aporta equilibrio sin comprometer su carácter seco. Allí, el removido manual, cada vez más raro en Champagne, contribuye decisivamente a la finura de la burbuja y al carácter sedoso del vino.
Sabor
En copa, Pol Roger Brut Rosé se presenta con un tono salmón pálido y reflejos rosa brillante, acompañado de una burbuja extremadamente fina y persistente. El primer impacto aromático recuerda a una cesta de frutos rojos frescos —frambuesas, grosellas, cassis—, con destellos exóticos de mango y papaya. Al oxigenarse, emergen notas florales como rosa y madreselva. En boca es envolvente, preciso y vibrante: la fruta madura se equilibra con una acidez firme y un trazo mineral que sostiene su frescura. El final es largo, salino y elegantemente jugoso.
Versátil y refinado, Pol Roger Brut Rosé armoniza con salmón a la parrilla, sushi o postres de frutas rojas. Un champagne rosado que habla con precisión, tensión y belleza serena.
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| Botellas | Precio | A partir de £176,11 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,08 | £0,00 (-£6,08) |
| 7-12 | £6,08 | £0,00 (-£6,08) |
| 13-17 | £11,36 | £0,00 (-£11,36) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,00 | £0,00 (-£14,00) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,43 | £0,00 (-£17,43) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,16 | £0,00 (-£20,16) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,69 | £0,00 (-£23,69) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,45 | £0,00 (-£25,45) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,85 | £0,00 (-£29,85) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,61 | £0,00 (-£31,61) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
