Mustiguillo Finca Terrerazo 2016
26,75€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodega Mustiguillo
El Terrerazo
Otras añadas: 2021
Disponible en 8 días
Robert Parker's Wine Advocate
También probé dos añadas de su tinto insignia que lleva el nombre de su propiedad y denominación de origen única, el más antiguo de los cuales fue el Finca Terrerazo 2016, que pude comparar con el 2017. 2016 fue una añada fresca que entregó vinos con gran acidez, un año de bajo rendimiento con una cosecha seca y sana. Las uvas puras de Bobal, procedentes de cepas a 800 metros de altitud sobre suelos ricos en caliza, fueron plantadas entre 1945 y 1970. Las uvas se fermentaron por parcelas en cubas de roble de 3.500 y 5.000 litros con levaduras autóctonas, y el vino maduró en una combinación de barricas de roble francés usadas de 225 y 500 litros y en esas cubas de roble de 3.500 litros. Tiene aromas de bayas oscuras, especias y un toque de humo y ceniza, un poco a la antigua usanza, algo muy evidente cuando lo probé junto al de 2017, que se sentía mucho más elegante y preciso. Empezaron a trabajar los viñedos de forma diferente, pero el cambio en la bodega fue en 2017. Se produjeron 23.700 botellas. Se embotelló en mayo de 2018.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinos de madera. Fermentación maloláctica y crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Descripción
El vino Finca Terrerazo de Mustiguillo es un vino elaborado 100% de la uva bobal, que denota en cada sorbo la calidad del fruto. Está definido por los expertos como un vino intenso, cálido y maduro, pero que no deja a un lado el frescor y finura que caracteriza a un buen vino.
Es el primer Vino de Pago certificado en la Comunidad Valenciana, que transmite la esencia del viñedo y la cultura de la localidad donde es producido.
Elaboración
El viñedo donde se produce este vino se ubica a una altitud de 800 metros, y es conocido como “El Terrerazo”, de allí proviene el nombre del mismo. Para elaborar este vino se aplican técnicas ecológicas propias de la viticultura tradicional.
Luego, en la fase de vendimia, se procura que la misma mantenga la filosofía del viticultor, la cual se enfoca en la recolección del fruto de forma artesanal. La vinificación se realiza por lote, al igual que la selección de los racimos y bayas.
Luego, se somete a una fermentación en tinas de roble, durante 8 o 10 días, para luego macerar 12 días más. La crianza de este vino se lleva a cabo en un periodo de 14 meses, aplicando la técnica del batonage para poner en suspensión las lías, al menos 5 semanas.
Sabor
El vino Finca Terrerazo tiene un aroma con tonalidades lácticas que ofrece al catador una sensación de cremosidad, que combina perfectamente con sus toques balsámicos. Es un vino complejo pero fresco, con sabor a fruta negra madura, minerales y tonalidades ahumadas.
Un vino rústico
La característica rústica de este vino viene dada por su textura cremosa y aterciopelada, que se manifiesta en el paladar de forma elegante. Este vino combina perfectamente con quesos curados, carnes con salsas, setas y venados.
¿Has probado otros tipos de vinos definidos como rústicos? ¡Cuéntanos tu experiencia!
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
