La Garnacha de Mustiguillo 2021
17,45₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodega Mustiguillo
El Terrerazo
Disponible en 2 días
Robert Parker's Wine Advocate
La Garnacha de Mustiguillo 2021 fermentó en tinas de roble con 20 a 30 racimos enteros y levaduras indígenas con maceraciones largas pero suaves y luego envejeció en grandes tinas de roble para mantener la frescura. Es de cuerpo medio y tiene taninos finos y una suave sensación en boca que lo hacen fácil de beber. Tiene 14 de alcohol con un pH bajo de 3,31. Al igual que los otros vinos, han separado las uvas por suelos, descartando algunas partes y recogiendo en diferentes momentos, y el vino parece haber ganado en complejidad. Tiene una nariz bonita, floral y aromática. Elegante y delicioso, manteniendo el carácter mediterráneo. se llenaron 9.539 botellas en febrero de 2023.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con raspones (20%) en tinas abiertas de 8000 litros. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés.
Descripción
La Garnacha de Mustiguillo es un vino de tipo monovarietal, por estar elaborado de un solo tipo de uva, que en este caso es la garnacha. Sin embargo, se trata de una garnacha particular que ha sido seleccionada de un cultivo exclusivo, dando como resultado un vino con sabor al estilo mediterráneo.
Este vino es definido como equilibrado, elegante y con personalidad, destacando su ligereza en sabor y la frescura de sus tonalidades florales.
Los viñedos donde se cultivan las uvas para elaboración de este vino, se ubican a una altitud de 800 metros, formados de suelos tipo calizo, y aplicando técnicas ecológicas para su cultivo y mantenimiento.
Elaboración
Para elaborar este vino se procura que la vendimia sea 100% manual, garantizando que el fruto se encuentre en su punto óptimo de maduración, para luego ser recolectadas en cajas de máximo 15 kg.
Continúa con el proceso de maceración, que se lleva a cabo en las mismas cajas de la vendimia, pero con temperaturas bajas. Se procede entonces a seleccionar los racimos y despalillar, para luego fermentar en tinas de roble durante 10 o 13 días.
Se somete nuevamente a una segunda maceración post fermentativa, por un periodo de 8 a 10 días, para luego aplicar el descube de los hollejos. Seguidamente se lleva a crianza de 8 a 10 meses, utilizando barricas de roble francés, y, por último, se embotella para su distribución.
Sabor
El sabor del vino La Garnacha de Mustiguillo deja en el paladar una sensación jugosa con tonalidades silvestres, de acidez equilibrada y sutiles tonos de especias. En su permanencia en boca puede notarse la intensidad hasta llegar a degustar un final seco y elegante.
Un vino con frescura peculiar
El vino la Garnacha de Mustiguillo resalta ante otros de esta bodega, por su peculiar frescura, donde podrás deleitarte con el sabor de frutos silvestres maduros y tonalidades florales. Es un perfecto acompañante para comidas elaboradas a base de guisos de garbanzo, pescados grasos y quesos curados.
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| Botellas | Precio | A partir de 196,09₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,77₣ | 0,00₣ (-6,77₣) |
| 7-12 | 6,77₣ | 0,00₣ (-6,77₣) |
| 13-17 | 12,65₣ | 0,00₣ (-12,65₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,59₣ | 0,00₣ (-15,59₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 19,41₣ | 0,00₣ (-19,41₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 22,45₣ | 0,00₣ (-22,45₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 26,37₣ | 0,00₣ (-26,37₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 28,34₣ | 0,00₣ (-28,34₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 33,24₣ | 0,00₣ (-33,24₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 35,20₣ | 0,00₣ (-35,20₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
