La Maison Romane Vosne-Romanée Aux Reas 2023
£113,32 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con vendimia entera sin despalillar. Crianza entre 15 y 19 meses en barricas de roble francés.
Descripción
La Maison Romane Vosne‑Romanée «Aux Réas» nace de una filosofía centrada en la pureza y la expresión desnuda del terroir. Oronce de Beler, enólogo obsesionado con la elegancia silenciosa de Vosne, decidió trabajar con microparcelas históricas de la zona Premier Cru «Aux Réas», convencido de que la grandeza no siempre necesita altitud ni fama, sino atención extrema al detalle. Su apuesta por prácticas biodinámicas, rendimientos bajos y mínima intervención, lo llevó incluso a desechar una cosecha entera tras una tormenta temprana, buscando siempre la autenticidad por encima de la rentabilidad. La uva es 100 % Pinot Noir, cultivada en suelos arcillo-calcáreos con buena exposición al sureste. El clima continental, con noches frescas y días templados, permite maduraciones lentas, intensificando aromas y conservando una tensión vital en el vino.
Elaboración
Tras la vendimia manual, la uva que da vida a La Maison Romane Vosne‑Romanée Aux Réas pasa por una doble selección rigurosa. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en toneles de madera abierta, con suaves pigeages manuales. Se busca una extracción precisa, elegante, sin excesos. El vino se cría entre 16 y 18 meses en barricas borgoñonas, un 60 % nuevas, sin clarificar ni filtrar. La crianza en madera aporta estructura sin enmascarar el carácter vibrante de la fruta.
Sabor
El resultado es un Pinot Noir de equilibrio magistral. La Maison Romane Vosne‑Romanée Aux Réas ofrece una nariz donde la cereza ácida, frambuesa, pétalos secos y sutiles notas terrosas se funden con matices de té negro, regaliz y un eco mineral que remite al suelo húmedo tras la lluvia. En boca es etéreo pero firme: tanino fino, textura satinada y una acidez precisa que mantiene todo en tensión. El final es largo, limpio, con ecos de cacao, tabaco rubio y piedra caliente. Un Vosne-Romanée que no busca seducir con fuerza, sino con gracia. Sobrio, persistente y profundamente borgoñón.
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| Botellas | Precio | A partir de £177,34 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,12 | £0,00 (-£6,12) |
| 7-12 | £6,12 | £0,00 (-£6,12) |
| 13-17 | £11,44 | £0,00 (-£11,44) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,10 | £0,00 (-£14,10) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,56 | £0,00 (-£17,56) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,31 | £0,00 (-£20,31) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,85 | £0,00 (-£23,85) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,63 | £0,00 (-£25,63) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £30,06 | £0,00 (-£30,06) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,83 | £0,00 (-£31,83) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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