La Garnacha de Mustiguillo 2020
20,00€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodega Mustiguillo
El Terrerazo
Robert Parker's Wine Advocate
El tinto mediterráneo 2020 La Garnacha de Mustiguillo se elaboró con uvas procedentes de cepas podadas en vaso y cultivadas en secano plantadas en los años 80 sobre suelos calizos a 800 metros de altitud en su propiedad Finca Terrerazo. Fermentó con entre 20 y 30 racimos enteros y levaduras autóctonas en tina de roble de 8.000 litros y maduró en tinas de roble de 5.000 litros (no más barricas) durante ocho meses. Hay buena madurez, varietal pero con más fruta y menos flores. En boca es redondo y jugoso, con algunos taninos polvorientos y un final seco. Debería mejorar con algo más de tiempo en botella. Se llenaron 13.800 botellas en noviembre de 2021.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con raspones (20%) en tinas abiertas de 8000 litros. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés.
Descripción
La Garnacha de Mustiguillo es un vino de tipo monovarietal, por estar elaborado de un solo tipo de uva, que en este caso es la garnacha. Sin embargo, se trata de una garnacha particular que ha sido seleccionada de un cultivo exclusivo, dando como resultado un vino con sabor al estilo mediterráneo.
Este vino es definido como equilibrado, elegante y con personalidad, destacando su ligereza en sabor y la frescura de sus tonalidades florales.
Los viñedos donde se cultivan las uvas para elaboración de este vino, se ubican a una altitud de 800 metros, formados de suelos tipo calizo, y aplicando técnicas ecológicas para su cultivo y mantenimiento.
Elaboración
Para elaborar este vino se procura que la vendimia sea 100% manual, garantizando que el fruto se encuentre en su punto óptimo de maduración, para luego ser recolectadas en cajas de máximo 15 kg.
Continúa con el proceso de maceración, que se lleva a cabo en las mismas cajas de la vendimia, pero con temperaturas bajas. Se procede entonces a seleccionar los racimos y despalillar, para luego fermentar en tinas de roble durante 10 o 13 días.
Se somete nuevamente a una segunda maceración post fermentativa, por un periodo de 8 a 10 días, para luego aplicar el descube de los hollejos. Seguidamente se lleva a crianza de 8 a 10 meses, utilizando barricas de roble francés, y, por último, se embotella para su distribución.
Sabor
El sabor del vino La Garnacha de Mustiguillo deja en el paladar una sensación jugosa con tonalidades silvestres, de acidez equilibrada y sutiles tonos de especias. En su permanencia en boca puede notarse la intensidad hasta llegar a degustar un final seco y elegante.
Un vino con frescura peculiar
El vino la Garnacha de Mustiguillo resalta ante otros de esta bodega, por su peculiar frescura, donde podrás deleitarte con el sabor de frutos silvestres maduros y tonalidades florales. Es un perfecto acompañante para comidas elaboradas a base de guisos de garbanzo, pescados grasos y quesos curados.
¿Qué tipo de vinos has degustado de esta bodega? ¡Cuéntanos cuál ha sido tu experiencia!
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
