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J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages Les Vignottes 2023

£51,50 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

£48,92/ud (-5%)

Jean Jacques Confuron
Côte de Nuits Villages

Disponible en 2 días

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Características

Descripción

J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages Les Vignottes nace en Prémeaux-Prissey, en el sur de la Côte de Nuits, y condensa muy bien la sensibilidad de una casa borgoñona que siempre ha preferido la precisión al ruido. A finales de los años ochenta, Sophie Meunier-Confuron y Alain Meunier reorientaron el domaine con una convicción poco común: trabajar con más respeto por el suelo, bajar rendimientos y buscar una expresión más pura del viñedo. Fue una decisión valiente, silenciosa, nada teatral, pero decisiva para entender el carácter de sus vinos. Aquí el protagonista es el Pinot Noir, solo, sin adornos, sobre los suelos calizos y margosos de la denominación, en un clima continental que favorece maduraciones lentas, acideces finas y una profundidad sobria, muy de la Côte de Nuits.

Elaboración

La elaboración de J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages Les Vignottes sigue una lógica clásica, pero muy medida. La vendimia es manual, con selección cuidadosa de la uva para preservar sólo la fruta sana y equilibrada. En bodega, la extracción se trabaja con delicadeza para no endurecer el perfil del vino. La fermentación busca respetar el carácter del fruto y del lugar, y después J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages Les Vignottes pasa a barricas de roble francés, donde realiza su crianza durante unos 15 a 18 meses. La madera no pretende imponerse, sino tensar el vino, afinar la textura y dar profundidad sin borrar la huella mineral y terrosa del viñedo.

Sabor

J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages Les Vignottes no seduce por exuberancia, sino por contención y verdad. En nariz se abre con cereza fresca, frambuesa y una pequeña nota de fresa crujiente, pero enseguida aparecen registros más serios: sotobosque, tierra húmeda, hoja seca, un eco de violeta apagada y una especia fina, muy borgoñona. En boca tiene ligereza aparente, pero mucha sustancia. La acidez lo impulsa con nervio, el tanino es sedoso, pulido, y el vino cruza el paladar con una elegancia serena, dejando fruta roja fresca, un matiz terroso muy fino y un final mineral, limpio y persistente. No busca volumen, busca estilo. Y lo encuentra.

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37-41 £23,15 £0,00 (-£23,15)
42 Gratis £0,00 (Gratis)
43-47 £24,87 £0,00 (-£24,87)
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