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J.J. Confuron Bourgogne Rouge Cuvée Jeunesse 2023

37,35€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Jean Jacques Confuron
Bourgogne

37,35€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Agotado

Características

Tipo de vino

Tinto Crianza

Maridajes

Carnes Rojas

Estilo

Afrutados y jugosos

Ocasiones

Cena con Amigos

Bodega

Jean Jacques Confuron

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Borgoña

Denominación

Bourgogne

Alcohol

13.0%

Uvas

Pinot Noir

Servicio

Entre 14ºC y 16ºC

Elaboración

Crianza de 15 a 18 meses en barricas de roble francés.

Descripción

En J.J. Confuron Bourgogne Rouge Cuvée Jeunesse, jeunesse no habla de cepas jóvenes, sino de una idea profundamente borgoñona: elaborar un tinto que pueda beberse pronto sin perder el nervio del terruño. La familia Confuron trabaja en Premeaux-Prissey, junto a Nuits-Saint-Georges, y su historia dio un giro decisivo a finales de los años ochenta, cuando decidió abrazar una viticultura más viva y respetuosa con el suelo. Desde entonces, la relación con la tierra se volvió aún más estrecha, con cultivo orgánico y una mirada casi artesanal sobre cada parcela. Este vino, elaborado con 100% Pinot Noir, nace en la AOC Bourgogne, pero respira claramente el carácter de la Côte de Nuits: suelos arcillo-calcáreos y limosos, clima continental y una tradición que entiende el vino como reflejo de su lugar antes que como artificio de bodega.

Elaboración

Las uvas de J.J. Confuron Bourgogne Rouge Cuvée Jeunesse entran en bodega tras una selección minuciosa. Después se despalillan y estrujan, y la fermentación se realiza con control de temperatura para preservar la pureza de la fruta y evitar cualquier exceso. Posteriormente, el vino pasa a una crianza de 12 meses en barrica de roble francés, suficientemente medida como para acompañar al vino sin cubrir su perfil. La intención no es construir un vino musculoso ni dominado por la madera, sino un Pinot Noir joven, franco y transparente, capaz de mostrar frescura, textura y una expresión fiel del origen. Todo está pensado para mantener el equilibrio entre accesibilidad y autenticidad.

Sabor

En nariz, J.J. Confuron Bourgogne Rouge Cuvée Jeunesse aparece primero con una fruta roja limpia y precisa: cereza, frambuesa, fresa silvestre. Pero enseguida surge algo más serio, más terrenal: un fondo de sotobosque, tierra húmeda, especia fina y un matiz levemente floral. En boca es jugoso, sedoso y vivo, con tanino delicado y una acidez fresca que lo impulsa de principio a fin. No busca volumen ni exuberancia, sino tensión, claridad y elegancia. La fruta permanece siempre fresca, envuelta en un tono terroso y ligeramente especiado que le da profundidad. El final es limpio, sutilmente mineral y muy borgoñón, con esa mezcla de delicadeza y carácter que lo hace tan fácil de disfrutar como difícil de olvidar.

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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

Mapa D.O.

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