J.J. Confuron Bourgogne Rouge Cuvée Jeunesse 2023
£32,97 (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieillissement de 15 à 18 mois en fûts de chêne français.
Description
Dans le J.J. Confuron Bourgogne Rouge Cuvée Jeunesse, le mot « jeunesse » ne fait pas référence à des cépages jeunes, mais à une idée profondément bourguignonne : élaborer un vin rouge qui puisse être bu rapidement sans perdre le caractère du terroir. La famille Confuron travaille à Premeaux-Prissey, près de Nuits Saint Georges, et son histoire a pris un tournant décisif à la fin des années 80, lorsqu’elle a décidé d’adopter une viticulture plus vivante et plus respectueuse du sol. Depuis lors, le lien avec la terre s’est encore resserré, grâce à une culture biologique et à une approche quasi artisanale de chaque parcelle. Ce vin, élaboré à partir de 100 % de Pinot Noir, est issu de l’AOC Bourgogne, mais il respire clairement le caractère de la Côte de Nuits: des sols argilo-calcaires et limoneux, un climat continental et une tradition qui considère le vin comme le reflet de son terroir plutôt que comme le fruit d’une intervention en cave.
Vinification
Les raisins du J.J. Confuron Bourgogne Rouge Cuvée Jeunesse sont admis en cave après une sélection minutieuse. Ils sont ensuite égrappés et foulés, puis la fermentation s’effectue sous contrôle de température afin de préserver la pureté du fruit et d’éviter tout excès. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, une durée suffisamment mesurée pour accompagner le vin sans en masquer le profil. L’intention n’est pas de créer un vin musclé ni dominé par le bois, mais un Pinot Noir jeune, franc et transparent, capable de révéler sa fraîcheur, sa texture et une expression fidèle de son terroir. Tout est pensé pour maintenir l’équilibre entre accessibilité et authenticité.
Bouche
Au nez, le J.J. Confuron Bourgogne Rouge Cuvée Jeunesse s’ouvre d’abord sur des arômes de fruits rouges nets et précis : cerise, framboise, fraise des bois. Mais très vite, quelque chose de plus sérieux, de plus terreux, se fait sentir : un fond de sous-bois, de terre humide, d’épices fines et une nuance légèrement florale. En bouche, il est juteux, soyeux et vif, avec des tanins délicats et une acidité fraîche qui le porte du début à la fin. Il ne recherche ni le volume ni l’exubérance, mais la tension, la clarté et l’élégance. Le fruit reste toujours frais, enveloppé d’une note terreuse et légèrement épicée qui lui confère de la profondeur. La finale est nette, subtilement minérale et très bourguignonne, avec ce mélange de délicatesse et de caractère qui le rend aussi facile à apprécier que difficile à oublier.
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de £253,82 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,52 | £4,26 (-£4,26) |
| 7-12 | £13,68 | £6,84 (-£6,84) |
| 13-18 | £21,42 | £10,71 (-£10,71) |
| 19-24 | £24,87 | £12,43 (-£12,43) |
| 25-30 | £30,89 | £15,44 (-£15,44) |
| 31-36 | £34,33 | £17,17 (-£17,17) |
| 37-42 | £39,49 | £19,75 (-£19,75) |
| 43-48 | £42,93 | £21,47 (-£21,47) |
| 49-54 | £48,10 | £24,05 (-£24,05) |
| 55-60 | £51,54 | £25,77 (-£25,77) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
J.J. Confuron Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2023
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£32,71
£31,10/ud (-5%)
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£31,85
£30,28/ud (-5%)
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£52,33
£49,73/ud (-5%)
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£163,28
£155,14/ud (-5%)
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£144,35
£137,15/ud (-5%)
