Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Écu 2022
74,80€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Domaine Faiveley
Beaune 1er Cru
Robert Parker's Wine Advocate
Los suelos pedregosos de la ladera norte de la Montaña de Beaune han producido un vino brillante y tenso en el Beaune 1er Cru Clos de l'Écu Monopole 2022, un tinto de cuerpo medio a grueso, flexible y suave, que desprende frambuesas, especias dulces, ralladura de naranja y regaliz.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con vendimia parcialmente entera. Crianza de 15 meses en barricas de roble francés (33% nuevas).
Descripción
Clos de L'Écu es una viña excepcional en el corazón de la Borgoña, gestionada exclusivamente por el Domaine Faiveley, una bodega familiar con más de 200 años de tradición en la viticultura. La parcela de 2.37 hectáreas, conocida como Monopole debido a su exclusividad dentro de la finca, se encuentra ubicada en la ladera sur de la Montagne de Beaune. Este viñedo fue plantado en varias etapas (1980, 1989, 1994, 1998), lo cual aporta una diversidad de cepas que enriquecen la complejidad del vino final. El suelo es predominantemente pedregoso y de gravas, con un bajo contenido en arcilla, lo que permite un excelente drenaje y una temprana maduración de las uvas. Este terroir único le ha ganado el apodo de “Côte-Rôtie” debido a su semejanza con los prestigiosos viñedos del Valle del Ródano.
Elaboración
La vinificación del Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Écu comienza con una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza de la Pinot Noir, la única variedad empleada en este vino. Este proceso permite que las uvas expresen su fruta fresca y mantengan su acidez vibrante. La fermentación alcohólica se lleva a cabo a temperaturas moderadas, seguida de una maceración post-fermentativa que contribuye a la extracción de taninos finos y color profundo.
La crianza se realiza en barricas de roble francés durante aproximadamente 12 a 14 meses, con un porcentaje de roble nuevo que suele variar entre un 20 y un 30%, aportando una estructura elegante y toques de tostado ligero que enriquecen sin dominar el carácter frutal del vino. Este cuidado proceso de envejecimiento le otorga a Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Écu su textura suave y una estructura tánica refinada, ideal para una larga guarda y para ser disfrutado plenamente en su madurez.
Sabor
En cuanto a sus características organolépticas, Faiveley Beaune 1er Cru Clos de L'Écu destaca por su color rubí intenso, preludio de una gran expresión aromática. En nariz, emergen capas de frutas rojas como la frambuesa y la cereza negra, con sutiles notas de especias dulces (canela y clavo) y un toque de menta que aporta frescura. Al paladar, se muestra redondo y aterciopelado, con una acidez equilibrada que resalta su vivacidad. La mineralidad del suelo aporta una textura tensa y precisa, mientras que los taninos maduros ofrecen un agarre sedoso, generando una experiencia en boca envolvente y profunda.
Con su final prolongado y persistente, Faiveley Beaune 1er Cru Clos de l’Écu es un vino que invita a ser disfrutado en ocasiones especiales o en maridajes refinados, como con platos de caza, carnes rojas o quesos maduros. Este Premier Cru es una expresión fiel de la elegancia de Beaune y la destreza de Domaine Faiveley en la elaboración de vinos de alta gama.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
