Drappier Grande Sendrée 2010
113,19₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Brut Grande Sendrée 2010 ha salido muy bien, desenvolviéndose en la copa con aromas juveniles de aceite de cítricos, flores blancas, melocotón blanco y pan fresco. De cuerpo medio a grueso, brillante y concentrado, es juvenil y tenso, con una acidez viva, una espuma elegante y un final penetrante y calcáreo. No puede igualar la plenitud del 2009, pero puede superarlo con el tiempo, ya que se trata de un Grande Sendrée joven impresionantemente vibrante y estructurado.
Características
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica durante 2 semanas. Posterior fermentación maloláctica completa. El 35% del vino madura 9 meses en fudres de roble. Crianza mínima de 7 años en botella antes del degüelle.
Descripción
Drappier Grande Sendrée es un champagne que simboliza la excelencia y la tradición de la región de Champagne en Francia. Este vino espumoso es el resultado de una meticulosa selección de uvas y un proceso de elaboración detallado. La cuvée Grande Sendrée toma su nombre de una parcela de tierra cubierta por cenizas tras un incendio en Urville en 1836. Este champagne es una expresión rara y hermosa del terroir y del millésime.
Elaboración
La composición de Drappier Grande Sendrée es un equilibrio perfecto entre fuerza y delicadeza, con un 55% de Pinot Noir y un 45% de Chardonnay. Estas variedades se seleccionan de las viñas más antiguas y de las mejores parcelas del dominio Drappier. La vinificación parcial (35%) se realiza en foudres para aportar cuerpo al vino. Drappier Grande Sendrée madura durante al menos 5 años en las bodegas de tiza de la casa, en una temperatura ideal y estable, lo que permite que sus aromas se perfeccionen.
Sabor
Drappier Grande Sendrée se distingue por su densidad, riqueza y suavidad, combinando estructura y delicadeza de manera armoniosa. Al degustar, se revelan notas de espino, miel, acacia, cera de abeja y pasta de almendra. La boca es densa y rica, ofreciendo una experiencia gustativa suave y delicada. Este champagne es excepcionalmente armonioso y se prolonga con una hermosa mineralidad. El final en el paladar es largo y resonante, terminando con una sutil nota especiada.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
