Domaine Vacheron Sancerre Chambrates 2023
£49,20 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y crianza durante 10 meses en fudres de roble austríaco y barricas de roble francés. Embotellado sin filtrar.
Descripción
Una brisa atlántica susurra su historia: así nació el sueño de elaborar este Domaine Vacheron Sancerre Chambrates, fruto de la obsesiva búsqueda de pureza mineral, de una familia que lleva generaciones interpretando el suelo de Sancerre como una partitura silenciosa. El viñedo de Vacheron Sancerre Chambrates —una parcela única de suelos calcáreos ricos en fósiles— fue durante años observado con respeto hasta que, en una decisión valiente, se decidió vinificarlo por separado. Aquí, el Sauvignon Blanc alcanza una expresión cruda y elegante, sin adornos ni artificios. El clima continental, con noches frescas y días templados, aporta tensión natural, mientras que la viticultura biodinámica —practicada con precisión casi ascética— se convierte en el hilo conductor entre tierra y vino. No hay atajos, solo una interpretación fiel del lugar.
Elaboración
Las uvas de Vacheron Sancerre Chambrates se vendimian a mano, con respeto casi ceremonial, y se prensan suavemente para preservar su carácter. La fermentación ocurre en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, sin correcciones ni adiciones. Posteriormente, el vino reposa sobre sus lías finas durante varios meses, ganando estructura y profundidad sin perder agilidad. Luego pasa por una crianza en madera de unos 12 meses, que aporta volumen y matices sutiles, antes de embotellarse con mínima intervención.
Sabor
Vacheron Sancerre Chambrates se expresa con una delicadeza cortante. En nariz, la primera impresión es de pureza: ralladura de limón, flores blancas y una salinidad que recuerda a piedra mojada. A medida que respira, surgen notas de pomelo, jazmín tenue y un trazo ahumado casi volcánico. En boca, es cristalino, con una textura fluida y eléctrica. La acidez es punzante, pero perfectamente integrada, y guía un perfil mineral profundo, tenso, sin concesiones. El final es seco, largo, marcado por la tiza, hierbas secas y un frescor persistente que invita al siguiente sorbo.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de £177,93 o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de £177,93 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,14 | £0,00 (-£6,14) |
| 7-12 | £6,14 | £0,00 (-£6,14) |
| 13-17 | £11,48 | £0,00 (-£11,48) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,15 | £0,00 (-£14,15) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,61 | £0,00 (-£17,61) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,37 | £0,00 (-£20,37) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,93 | £0,00 (-£23,93) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,71 | £0,00 (-£25,71) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £30,16 | £0,00 (-£30,16) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,94 | £0,00 (-£31,94) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
