4 Kilos 2023
£29,44 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Robert Parker's Wine Advocate
El tinto homónimo y emblemático 2023 4 Kilos mantuvo el perfil armonioso, elegante y fresco que es una constante incluso en los años más difíciles. La mitad del volumen fermentó en tinas de roble de 2.500 litros y la otra mitad en acero inoxidable, después el vino maduró en barricas de roble Allier de 225 y 600 litros durante un año. Tiene una nariz más austera y seria que el Motor América Motor Callet o el Grimalt Caballero, sin esa nota melosa; se trata más bien de flores, plantas y bayas silvestres con un toque especiado. En boca es potente, con taninos abundantes y de grano fino; está bien construido y tiene un final largo y seco. Tiene una madurez contenida y sólo 12 de alcohol, con un pH de 3,7 y 4,5 gramos de acidez. Parece un corredor de fondo, más cerca de 2021 o 2020 que de 2022. se produjeron 18.000 botellas. Se embotelló en mayo de 2025.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica parcial en tinas de madera de 2500 litros. Envejecido 6 meses en barricas de roble francés de 600 litros.
Descripción
4 Kilos, un vino excepcional de Mallorca, es una expresión sublime de la viticultura y la enología moderna. Este vino, elaborado principalmente con la uva Callet (90%) y un toque de Mantonegro (10%), es una creación del enólogo Francesc Grimalt. Los viñedos, situados entre 120 y 180 metros sobre el nivel del mar, disfrutan de un clima mediterráneo, con veranos cálidos y secos y una precipitación media anual de 450 mm. Los suelos, ricos en óxido férrico, son de arcillas rojizas, lo que contribuye a la singularidad del terroir.
Elaboración
La viticultura se realiza de manera orgánica, con una cubierta vegetal nativa que mejora la microbiología del suelo y regula la retención de agua. La cosecha se realiza a mano, seleccionando cuidadosamente las uvas. En cuanto a la vinificación, el 50% de las uvas se fermenta en acero inoxidable y el otro 50% en tinas de roble abiertas de 2500 litros. Cada parcela se fermenta y macera por separado a temperaturas que oscilan entre los 20ºC y 30ºC. Posteriormente, el vino envejece durante 14 meses en barricas nuevas de roble de Allier, Vosges y Nevers de 600 litros.
Sabor
4 Kilos es un vino que destaca por su aroma sedoso y frutal, con una nariz dominada por cerezas exquisitamente perfumadas, complementadas por notas animales como el cuero y toques tostados de café y cacao. En boca, se revela una rica mezcla de cereza negra, arándano y la finura de la grosella negra. Los sabores mediterráneos de hierbas aromáticas añaden complejidad al paladar. El vino posee una acidez ligera y una estructura tánica fina, que se combinan armoniosamente para ofrecer una experiencia gustativa redonda y elegante. La crianza en barricas de roble francés aporta una suavidad notable tanto en nariz como en boca, haciendo de este vino una expresión elegante y equilibrada de la viticultura mallorquina.
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| Botellas | Precio | A partir de £175,25 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,05 | £0,00 (-£6,05) |
| 7-12 | £6,05 | £0,00 (-£6,05) |
| 13-17 | £11,30 | £0,00 (-£11,30) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,93 | £0,00 (-£13,93) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,35 | £0,00 (-£17,35) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,07 | £0,00 (-£20,07) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,57 | £0,00 (-£23,57) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,32 | £0,00 (-£25,32) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,70 | £0,00 (-£29,70) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,46 | £0,00 (-£31,46) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
