Guiberteau Saumur Blanc 2023
26,28₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés. Crianza de 11 meses en barricas de roble francés.
Descripción
Domaine Guiberteau ha consolidado su prestigio como uno de los productores más respetados en la región de Saumur, en el Valle del Loira, Francia. Este vino proviene exclusivamente de la variedad Chenin Blanc y refleja de manera exquisita el carácter del terroir de Brézé, una de las zonas más renombradas de la región. Los viñedos están situados en parcelas cuidadosamente seleccionadas, como el Clos de Guichaux, Clos des Carmes y Bas de Pentes, e incluyen también una pequeña parcela en Les Chapaudaises, en Bizay. Este ensamblaje de viñas jóvenes y viñas viejas (algunas plantadas en 1935) garantiza una gran riqueza aromática y complejidad estructural.
Las viñas de Guiberteau se benefician de suelos predominantemente calcáreos y subsuelos de caliza blanda en las laderas de Brézé, que se encuentran justo debajo del Château de Brézé. Estos suelos calcáreos, mezclados con zonas de arcilla, son esenciales para aportar al vino su característico perfil mineral y su elevada acidez natural. Las condiciones climáticas templadas del Valle del Loira, junto con el microclima de Brézé, permiten que la uva Chenin Blanc alcance una madurez óptima, manteniendo al mismo tiempo una frescura distintiva.
Elaboración
El proceso de vinificación de Guiberteau Saumur Blanc refleja la filosofía de mínima intervención de Romain Guiberteau, el actual enólogo del dominio. La vendimia se realiza de forma manual, asegurando que solo las uvas en su punto de maduración sean recolectadas. Posteriormente, las uvas se prensan en racimos enteros para preservar la pureza del zumo y evitar oxidaciones. La fermentación ocurre con levaduras indígenas, las cuales permiten que el vino exprese de manera auténtica las características de su terroir.
Para la crianza de Guiberteau Saumur Blanc, Romain adopta una estrategia innovadora: el vino se divide en partes iguales y se cría en tanques de acero inoxidable, cubas tronco-cónicas de roble y barricas usadas. Esta técnica aporta distintos matices al vino: el acero preserva su frescura y su perfil cítrico, mientras que el roble usado y la barrica tronco-cónica le añaden complejidad, volumen en boca y una textura ligeramente cremosa sin dominar con notas de madera. Cabe destacar que el vino no realiza la fermentación maloláctica, lo que conserva su vivacidad y acidez característica.
Sabor
Guiberteau Saumur Blanc es una experiencia sensorial intensa desde el primer momento. En nariz, despliega un perfil aromático expresivo y complejo, con notas frescas de limón confitado y pomelo, acompañadas de un toque especiado y un sutil fondo de vainilla proveniente de su crianza parcial en roble. Destacan también las notas de fruta blanca, como la pera y la nectarina, junto con un leve toque de jengibre y una mineralidad distintiva que recuerda a la piedra húmeda y el suelo calcáreo de sus viñedos.
En boca, el vino muestra una acidez vibrante que aporta frescura y equilibrio, junto con una textura que resulta untuosa y cremosa gracias al contacto prolongado con las lías. Las notas frutales reaparecen con fuerza, destacando los cítricos y la fruta de hueso, que se funden con una leve salinidad en el final. Esta salinidad, unida a la longitud en boca y la elegancia de su estructura, aporta al vino un final largo y persistente, donde la mineralidad y el carácter del terroir de Brézé se expresan de forma vibrante.
Guiberteau Saumur Blanc es ideal para los amantes de los vinos frescos y minerales, con una estructura robusta y un equilibrio perfecto entre acidez y volumen en boca. Su versatilidad lo hace perfecto tanto para disfrutar ahora, con una frescura que evoca la pureza del Chenin Blanc, como para dejarlo evolucionar en botella y descubrir nuevas complejidades con el tiempo.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
