Rofe Tinto 2023
27,90€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Rofe Tinto 2023 es un tinto procedente de diferentes partes de la isla, fermentado con racimos enteros y madurado en barricas usadas durante ocho meses. Tiene una nariz volcánica clásica con un perfil ligeramente reductivo, un poco herbal à la Cabernet Franc con notas de pólvora, pimienta negra y notas florales. se llenaron 1.250 botellas en mayo de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con racimos enteros en ánforas, barricas de roble y depósitos de acero inoxidable. Embotellado sin filtrar y sin clarificar.
Descripción
El vino tinto Rofe es un proyecto personal del enólogo Carmelo Peña, el cual se unió con otro amigo para mostrar las cualidades del terroir volcánico de Lanzarote, a través de técnicas sostenibles y con una mínima intervención, lo que da como resultado vinos con la autenticidad canaria.
Este vino es elaborado con la variedad autóctona Listan Negro, proveniente de viñedos tradicionales de La Geria, caracterizado por un paisaje negro debido a los hoyos excavados en la ceniza volcánica, lo que se conoce localmente como Rofe.
Elaboración
En el proceso de elaboración, la excavación de los hoyos en la ceniza volcánica es de suma importancia, ya que ayuda a mantener protegidas a las vides de los vientos fuertes del Sahara y a su vez, cubre el suelo y evita que se evapore el agua ante las altas temperaturas.
Los viñedos son cultivados de forma respetuosa con el medio ambiente y la vendimia se hace antes de lo habitual y de forma manual.
En Puro Rofe, las uvas se vinifican por parcela. Para comenzar, las uvas son pisadas en una prensa tradicional, para luego ser maceradas de la siguiente manera: una parte en racimos enteros en ánfora, otra parte en barricas y las otras dos partes en acero inoxidable. Su fermentación se hace con levaduras autóctonas, de forma espontánea, sin clarificar ni filtrar.
Sabor
El vino tinto Puro Rofe tiene un sabor afrutado y fresco, con notas de frutos rojos y negros, con matices un poco dulces y especias.
Un vino elaborado contra viento y marea
El vino Puro Rofe tinto es elaborado contra viento y marea en el terruño de La Geria con un auténtico carácter isleño, que te invita a saborear sus diferentes matices, ideal para acompañar arroces, ahumados o carnes rojas.
¿Ya has tenido la oportunidad de probar este vino? Cuéntanos con qué lo combinaste.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
