Peternell Fränkie Blue Eyes 2021
£19,86 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
11.0%
Uvas
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas, maceración de pieles durante 9 días en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble de 500 litros.
Descripción
El vino Peternell Fränkie Blue Eyes es una expresión pura y ambiciosa de la variedad Blaufränkisch. Producido en una viña única de 40 años ubicada sobre arcillas cerca del lago Neuseidl am See, este vino es el resultado de la pasión y dedicación de tres individuos: Paul, Simon y David. Estos tres visionarios decidieron fundar el Kollektiv Peternell en la región austríaca de Burgenland en 2018. Con experiencias previas trabajando con viticultores renombrados como Matassa, 2Naturkinder, Achillé y Partida Creus, decidieron continuar su aventura en Austria. Allí, tomaron posesión de una antigua bodega subterránea y abovedada en Petronell-Carnuntum, que posteriormente daría nombre al colectivo.
Elaboración
La vinificación se realiza mediante una maceración y fermentación con levaduras autóctonas en depósitos abiertos de acero inoxidable durante 9 días, con pisados suaves para no extraer demasiado. Posteriormente, se cría en barricas de roble de 500 litros hasta finales de septiembre. Con un contenido de alcohol del 11%, este vino es una verdadera obra maestra, equilibrada y sutil, donde los taninos y el alcohol se esconden para dar paso a un sabor puro y limpio que muchos desearían poder masticar.
Sabor
Peternell Fränkie Blue Eyes presenta notas de fruta ácida y un toque floral que transporta a quien lo prueba. Es un vino tinto de gran belleza y éxito, con una entrada ligera. Su sabor es tan cautivador que es común que una botella se termine en tan solo unos minutos.
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| Botellas | Precio | A partir de £173,05 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,97 | £0,00 (-£5,97) |
| 7-12 | £5,97 | £0,00 (-£5,97) |
| 13-17 | £11,16 | £0,00 (-£11,16) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,76 | £0,00 (-£13,76) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,13 | £0,00 (-£17,13) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,81 | £0,00 (-£19,81) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,27 | £0,00 (-£23,27) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,01 | £0,00 (-£25,01) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,33 | £0,00 (-£29,33) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,06 | £0,00 (-£31,06) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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