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Peternell Risque De Schütt 2022

18,15€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

17,24€/ud (-5%)

Kollektiv Peternell
Österreichischer Weinland

Otros formatos: Magnum

Disponible en 3 días

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Características

Tipo de vino

Tinto Joven

Maridajes

Ahumados, Embutidos Ibéricos, Pescados Azules

Estilo

Fragantes y Ligeros

Ocasiones

Aperitivo

Bodega

Kollektiv Peternell

Formato

75 cl.

País

Austria

Región

Steirerland

Denominación

Österreichischer Weinland

Alcohol

10.5%

Uvas

Blaufränkisch, Zweigelt

Servicio

Entre 14ºC y 16ºC

Elaboración

Maceración semicarbónica de 5 semanas en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica espontanea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y crianza de 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Descripción

Peternell Risque de Schütt proviene del norte de Austria, específicamente de la región de Burgenland. Este vino tinto natural ha sido envejecido en acero inoxidable durante 12 meses. En cuanto a sus variedades, está compuesto por un 70% de Blaufränkisch y un 30% de Zweigelt.
El proyecto detrás de este vino está formado por Paul Schuster, Dave Ferris y Simon Ecker. Su origen se remonta a un viaje a Cataluña, donde a Paul le propusieron comenzar a elaborar vinos. En 2018, con la ayuda de Massimo Marchiri de Partida Creus, se aventuraron a producir sus primeras barricas. Aunque aún no cuentan con viñedos propios, colaboran con viticultores y enólogos locales que cultivan viñedos viejos en biodinámico en Neusiedlersee, al norte del país. Esta región, cercana al lago Neusiedl, se caracteriza por suelos arenosos mezclados con arcillas, caliza y grava pura, ideales para las variedades Blaufränkisch y Zweigelt.

Elaboración

Bajo la filosofía de mínima intervención, todo comienza con una maceración semi carbónica de 5 días, donde los racimos se introducen completos en el depósito. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino se traslada nuevamente a estos depósitos donde realiza la crianza y la fermentación maloláctica. Finalmente, es embotellado y puesto a la venta.

Sabor

Peternell Risque de Schütt destaca por su sabor afrutado. En nariz, presenta aromas propios del Pinot Noir, como fresa silvestre, frambuesa, especias y sotobosque, además de frutas tropicales y flores. En boca, es seco, con una acidez marcada y una ligera efervescencia. Es un vino fácil de beber, con un delicioso carácter de frutas rojas.

Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas)
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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

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