Olivier Rivière El Quemado 2015
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Robert Parker's Wine Advocate
El monovarietal El Quemado 2015 procede de una parcela de 0,5 hectáreas plantada con Tempranillo y 5 Garnachas a 1.000 metros de altitud en el pueblo de Covarrubias en Arlanza que no se elaboraba desde 2011. Fermentó con 20 racimos completos y levaduras autóctonas con pisado diario y maduró en barrica francesa nueva durante 12 meses, seguidos de otros siete meses en barricas de roble usadas y dos meses en depósito. Es serio y maduro sin excesos, con una elegancia y personalidad algo rústica, no vistosa ni aromática, pero sí armoniosa. Los taninos son finos y el final seco. Puede requerir algunos meses más en botella y debería evolucionar bien durante bastante tiempo. Se produjeron 1.000 botellas. Se embotelló en agosto de 2017.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
15.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 24 meses en barricas de roble francés (10% nuevas).
Descripción
El Quemado tiene su nombre en honor a una finca de Covarrubias de al menos 60 años en la Ribera del Arlanza. Las cepas viejas, en combinación con otras variedades, son las que componen esta proeza. Es un vino totalmente serio, maduro y con un perfil muy elegante.
Las características de él destacan por poseer toques exclusivos y por ser escaso, ya que fue una añada lluviosa y fresca. De modo que, ¡es un tinto que no puedes perderte!
Elaboración
Está hecho a partir de uvas de Tempranillo y Garnacha, ambas extraídas de una parcela ubicada a 1000 metros de altitud. Se sometió a una vinificación artesanal, utilizando barricas de roble francés usadas y se embotelló sin filtrado ni clarificado. Así que, si adquieres una botella, probablemente te encuentres minúsculos residuos naturales en ella.
Sabor
El Quemado incorpora un aroma suave, su profundidad es magnífica y de igual forma su matiz incluye taninos calcáreos y su identidad es seria, con bastante equilibrio dotado de notas sabrosas y flexibles. En boca es potente y amplio, su largura es tanto resistente como golosa. ¡Sin duda, es una maravilla de Olivier Rivière!
Una edición limitada muy sabrosa
Según Parker, El Quemado es un tinto impresionante, no es algo que se produzca en cualquier año. Sus características organolépticas y su personalidad distinguida lo hacen perfecto para cualquier ocasión. Por lo tanto, es un tesoro entre los vinos de La Rioja, pues resalta sabores inconfundibles de la zona.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
