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Les Sorcières Côtes du Roussillon Rosé 2024

13,55€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

12,87€/ud (-5%)

Domaine du Clos Des Fées
Côtes du Roussillon

Disponible en 1 días

13,55€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Características

Tipo de vino

Rosado Joven

Maridajes

Embutidos Ibéricos, Arroces con Carne

Estilo

Afrutados y vibrantes

Ocasiones

Cena con Amigos

Bodega

Domaine du Clos Des Fées

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Languedoc Rosellón

Denominación

Côtes du Roussillon

Alcohol

12.5%

Uvas

Mourvèdre, Garnacha, Syrah

Servicio

Entre 6ºC y 8ºC

Elaboración

Descripción

Hervé Bizeul llegó al valle del Agly (Vingrau, a los pies de los Pirineos) con la cabeza llena de libros y el paladar entrenado, pero con la decisión —casi temeraria— de convertir una tierra áspera en un vino con intención. Clos des Fées nació de esa apuesta: viñas y parcelas del Rosellón que muchos daban por “demasiado secas, demasiado ventosas”, y que él defendió como un tesoro por su capacidad de dar tensión y carácter. Clos des Fées Les Sorcières Côtes du Roussillon Rosé es la versión más directa y hedonista de esa filosofía: un vino rosado que no busca perfume fácil, sino un trazo mediterráneo nítido y mineral. El ensamblaje se apoya en Garnacha, Syrah y Mourvèdre, variedades que aquí encuentran una expresión más salina y especiada que frutal. La AOC Côtes du Roussillon aporta sol abundante y vientos como la tramontana, y una geología compleja (calizas, esquistos y otros suelos pedregosos) que recorta la fruta y afila la boca, dejando un rosado con estructura, no solo color.

Elaboración

En Clos des Fées Les Sorcières Côtes du Roussillon Rosé, la uva entra buscando frescura: vendimia orientada a conservar acidez y perfume, prensado suave y extracción mínima para captar sólo lo más fino de las pieles. La fermentación se conduce en depósitos de acero inoxidable, priorizando precisión aromática y limpieza. Después, el vino reposa el tiempo necesario para “coserse” y ganar textura sin perder nervio, y se embotella cuando el conjunto está compacto y listo para beber con alegría… y con comida.

Sabor

Clos des Fées Les Sorcières Côtes du Roussillon Rosé luce en copa rosa pálido, elegante. En nariz es sutil y serio: fresa silvestre y frambuesa, un toque de lichi, y enseguida una línea más seca de ruibarbo y cítricos (pomelo, piel de limón). En boca entra redondo y ligeramente cremoso, con esa sensación de “grasa” bien integrada que no pesa, porque la acidez empuja y limpia. El centro del paladar muestra especias finas y una mineralidad fresca, casi ventosa. Final seco, tenso y muy refrescante, de trago largo para un rosado, gastronómico: pescado a la brasa, arroces, tapas salinas.

Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas)
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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

Mapa D.O.

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