Karnage Kube 2022
£23,84 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
9.9%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
La Garnacha y Garnacha Gris fermentan en depósitos de fibra con 50% racimos enteros y la Garnacha Blanca fermenta (50% con pieles) por separado en depósitos de fibra con un total de 10 días de maceración de pieles. Prensado y ensamblado en un depósitos de acero inoxidable. Embotellado sin sulfitos añadidos.
Descripción
El vino Karnage Kube es otro de los rarezas entre Charles Dagand y Stéphane Planche, dos apasionados del mundo del vino en la región de Jura. La composición de este vino es un reflejo de la diversidad y riqueza de las variedades de uva de la región del Languedoc-Roussillon: Garnacha Gris (40%), Garnacha Negra (40%) y Garnacha Blanca (20%).
Elaboración
Las uvas de la Garnacha Negra se prensan directamente, mientras que la Garnacha Gris se somete a una maceración en racimo entero durante 10 días. Por otro lado, la Garnacha Blanca se divide en dos: la mitad se prensa y la otra mitad macera en su propio zumo. Finalmente, todo se prensa y se junta en un depósito de inoxidable, donde se ensambla durante 4 meses antes de su embotellado en diciembre. Este vino se produce sin sulfitos añadidos, lo que lo convierte en una opción natural y pura.
Sabor
Karnage Kube es una mezcla entre lo tinto y blanco (orange wine), súper aromático con notas de frutas amarillas, flores primaverales, manzanas y cítricos. En el paladar, se pueden percibir sabores de melocotones maduros y una variedad de cítricos. Es un vino inestable sin sulfuroso y está al borde de "goût de souris", pero sigue siendo una poción vivaz y encantadora. Es un vino naranja natural de gran calidad con un toque de funk. Se recomienda maridar con ostras debido a su equilibrio entre dulzura y sequedad.
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| Botellas | Precio | A partir de £175,95 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,07 | £0,00 (-£6,07) |
| 7-12 | £6,07 | £0,00 (-£6,07) |
| 13-17 | £11,35 | £0,00 (-£11,35) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,99 | £0,00 (-£13,99) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,42 | £0,00 (-£17,42) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,15 | £0,00 (-£20,15) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,67 | £0,00 (-£23,67) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,43 | £0,00 (-£25,43) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,82 | £0,00 (-£29,82) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,58 | £0,00 (-£31,58) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
