Karnage Kube 2022
27,10€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
9.9%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
La Garnacha y Garnacha Gris fermentan en depósitos de fibra con 50% racimos enteros y la Garnacha Blanca fermenta (50% con pieles) por separado en depósitos de fibra con un total de 10 días de maceración de pieles. Prensado y ensamblado en un depósitos de acero inoxidable. Embotellado sin sulfitos añadidos.
Descripción
El vino Karnage Kube es otro de los rarezas entre Charles Dagand y Stéphane Planche, dos apasionados del mundo del vino en la región de Jura. La composición de este vino es un reflejo de la diversidad y riqueza de las variedades de uva de la región del Languedoc-Roussillon: Garnacha Gris (40%), Garnacha Negra (40%) y Garnacha Blanca (20%).
Elaboración
Las uvas de la Garnacha Negra se prensan directamente, mientras que la Garnacha Gris se somete a una maceración en racimo entero durante 10 días. Por otro lado, la Garnacha Blanca se divide en dos: la mitad se prensa y la otra mitad macera en su propio zumo. Finalmente, todo se prensa y se junta en un depósito de inoxidable, donde se ensambla durante 4 meses antes de su embotellado en diciembre. Este vino se produce sin sulfitos añadidos, lo que lo convierte en una opción natural y pura.
Sabor
Karnage Kube es una mezcla entre lo tinto y blanco (orange wine), súper aromático con notas de frutas amarillas, flores primaverales, manzanas y cítricos. En el paladar, se pueden percibir sabores de melocotones maduros y una variedad de cítricos. Es un vino inestable sin sulfuroso y está al borde de "goût de souris", pero sigue siendo una poción vivaz y encantadora. Es un vino naranja natural de gran calidad con un toque de funk. Se recomienda maridar con ostras debido a su equilibrio entre dulzura y sequedad.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
