Karnage Kassette A 2020
26,37₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.3%
Uvas
Servicio
Entre 12ºC y 14ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
Karnage Kassette A es una creación magistral de Charles Dagand y Stéphane Planche, dos apasionados del vino que han unido sus fuerzas en el Jura, Francia. La composición de este vino es una equilibrada mezcla de 50% Alicante Bouschet y 50% Merlot de Carcassone (Aude), situado en la prestigiosa región del Languedoc.
Elaboración
La vinificación ocurre en dos depósitos diferentes. En el primero, se coloca la mitad de Alicante Bouschet en racimo entero y la otra mitad del mosto del Merlot que se prensa directamente, permitiendo que todo macere conjuntamente durante 3 semanas. En el segundo depósito, se introduce la otra mitad de Alicante Bouschet en racimo entero y el resto del Merlot despalillado, dejando que esta mezcla macere durante 15 días. Tras este proceso, se prensan y se combinan los zumos de ambos depósitos, fermentando conjuntamente en otros depósitos hasta su embotellado en noviembre. Esta minuciosa elaboración ha resultado en una producción limitada de 675 botellas, garantizando exclusividad y calidad en cada una de ellas. Este vino se produce sin sulfitos añadidos.
Sabor
Karnage Kassette A nos sumerge en un viaje sensorial desde el primer instante. Al acercar la copa, se desvelan aromas de mora y pasas que invitan a descubrir más. Al probarlo, las papilas gustativas quedan impregnadas por sabores intensos de cereza negra. Esta explosión frutal evoluciona sutilmente hacia notas cítricas, donde el sabor distintivo de la naranja sanguina se entrelaza con matices de pomelo. Sin embargo, la verdadera sorpresa llega al final: tras degustarlo, emerge un sabor ahumado que, combinado con su marcada acidez, deja una sensación en el paladar similar a la ceniza. A pesar de sus taninos de intensidad media a baja, el vino destaca por su acidez elevada y un cuerpo de intensidad media. Es un vino que juega entre lo dulce y lo seco, ofreciendo un equilibrio perfecto para aquellos que buscan una experiencia fuera de lo común.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
