Kühling - Gillot Oppenheim Riesling Trocken 2022
21,50₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Últimas 3 botellas. Envío inmediato
Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Descripción
Kühling‑Gillot siempre ha sabido que en Rheinhessen el “terroir” no es un concepto bonito, sino una dirección exacta. Con Oppenheim Riesling Trocken (VDP. Erste Lage), la bodega mira más allá del influjo directo del Rin y se apoya en sus viñas históricas de Oppenheim, un anfiteatro natural que guarda el calor del día con muy poca oscilación térmica. Allí manda la caliza y la caliza fosilífera: suelos claros, de tiza, que no regalan exuberancia fácil, pero sí una firma salina y precisa. La idea de este vino nace como una decisión valiente y casi “anti‑marketing”: dejar que el pueblo hable por sí mismo, con un Riesling seco que sea embajador de origen, sin maquillaje aromático. Aquí no hay coupage: 100% Riesling, y todo el relato lo escriben la piedra y el viento.
Elaboración
En Kühling - Gillot Oppenheim Riesling Trocken, la uva entra fresca y se trabaja con delicadeza para preservar tensión. La fermentación arranca con levaduras autóctonas, buscando profundidad más que perfume inmediato. Luego el vino se cría sobre lías finas en grandes toneles Doppelstück de 2.400 litros, un formato que aporta microoxigenación lenta sin “sabor a madera”, afinando textura y sosteniendo el esqueleto mineral. El resultado se embotella cuando la lía ya ha entregado esa sensación de volumen sereno, sin perder nervio.
Sabor
En Kühling - Gillot Oppenheim Riesling Trocken, el color es amarillo pálido con destellos plateados. En nariz, el vino no grita: cítrico maduro, ralladura de limón y lima, y una corriente de piedra húmeda/tiza que aporta energía y filo. Asoman notas de manzana y un matiz ahumado‑pedernal que lo vuelve más serio y adulto. En boca es seco, recto y atlético: acidez media‑alta que limpia y tensa, fruta contenida (entre melocotón blanco y un punto de albaricoque de hueso) y, por debajo, una salinidad calcárea que se pega al paladar como polvo de cantera. El final combina hierbas finas (melisa, menta) con una persistencia mineral que pide comida: pescado a la brasa, verduras a la parrilla, o platos con cierta grasa que el vino corta con elegancia.
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| Botellas | Precio | A partir de 187,73₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,48₣ | 0,00₣ (-6,48₣) |
| 7-12 | 6,48₣ | 0,00₣ (-6,48₣) |
| 13-17 | 12,11₣ | 0,00₣ (-12,11₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,92₣ | 0,00₣ (-14,92₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,59₣ | 0,00₣ (-18,59₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,50₣ | 0,00₣ (-21,50₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,25₣ | 0,00₣ (-25,25₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,13₣ | 0,00₣ (-27,13₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,82₣ | 0,00₣ (-31,82₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,70₣ | 0,00₣ (-33,70₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
