Kühling - Gillot Nackenheim Riesling Trocken 2023
25,10₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Nackenheim Riesling 1G 2023 es profundo, puro y complejo en nariz, sabroso y extraordinariamente intenso, con aromas de pizarra erosionada y frutas tropicales maduras sobre un fondo de yodo. Sabroso, fresco y estimulante en boca, este vino de gran cuerpo es muy mineral, salino y finamente adherente, desarrollando un final largo, intenso y potente pero no alcohólico. 12 de alcohol declarado. Corcho diam. Catado en la bodega en agosto de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Descripción
En Kühling - Gillot Nackenheim Riesling Trocken, Carolin Spanier‑Gillot y Hans Oliver Spanier entendieron pronto que el Roter Hang no admite maquillaje: o lo escuchas, o te pasa por encima. Cuentan que, en una vendimia con el Rhin respirando humedad fría desde lo alto de Nackenheim, decidieron esperar unos días más pese al murmullo de “ya está”. Fue una apuesta valiente: querían la madurez de la pulpa sin perder el nervio mineral. De esa obstinación nace este Nackenheim Riesling Trocken, 100% Riesling, embajador de pueblo bajo la clasificación VDP.AUS ERSTEN LAGEN. Aquí el suelo es protagonista: Rotliegend (arenisca roja pérmica y pizarra arcillosa) que aflora como una cicatriz geológica junto al río, firmando Riesling seco alemán tenso, especiado y con esa salinidad inconfundible del Roter Hang.
Elaboración
En Kühling - Gillot Nackenheim Riesling Trocken, la uva procede de las mejores parcelas en altura sobre el Rhin, vendimia selectiva a mano. Fermenta con levaduras autóctonas y luego el vino se cría en grandes fudres tradicionales Stück y Doppelstück, sobre lías finas, buscando textura y profundidad sin engordar la fruta. El resultado se embotella con la identidad del origen intacta: Rheinhessen Riesling de precisión, energía y un trazo mineral que no se negocia.
Sabor
En Kühling - Gillot Nackenheim Riesling Trocken, el color es amarillo pálido con destellos brillantes. La nariz clava una bandera en Nackenheim: nectarina y manzana roja, pero atravesadas por un filo herbal alto y una especia rara, casi exótica—recuerdos de pimienta roja y pimienta de Jamaica—sobre un fondo pedregoso, ahumado y serio. En boca no camina: vibra. Entra con fruta madura, sí, pero lo que manda es la mineralidad especiada del Rotliegend, con un punto fenólico sabroso que da agarre y tensión. Acidez que empuja como un resorte y final crujiente, largo, refrescante, dejando la lengua limpia y pidiendo comida: pescados mediterráneos, cocina vegetal creativa, hierbas, humo.
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| Botellas | Precio | A partir de 186,29₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 7-12 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 13-17 | 12,02₣ | 0,00₣ (-12,02₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,81₣ | 0,00₣ (-14,81₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,44₣ | 0,00₣ (-18,44₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,33₣ | 0,00₣ (-21,33₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,06₣ | 0,00₣ (-25,06₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,92₣ | 0,00₣ (-26,92₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,58₣ | 0,00₣ (-31,58₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,44₣ | 0,00₣ (-33,44₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
