J.J. Confuron Coteaux de l'Auxois Chardonnay Clos de la Romanée 2023
£30,56 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Descripción
Nacido en la estela de una de las familias más respetadas de Borgoña, J.J. Confuron Coteaux de l’Auxois Chardonnay Clos de la Romanée no busca imitar a los grandes blancos ampulosos de la Côte d’Or, sino hablar desde un paisaje más silencioso, más fresco y quizá por ello más verdadero. La historia del domaine arranca en 1926, pero su carácter se afianza con Sophie Confuron y Alain Meunier, que empujaron la propiedad hacia una viticultura orgánica y una visión de máximo respeto por la viña. Este Chardonnay procede de Coteaux de l’Auxois, una zona occidental de la Côte d’Or de clima más fresco y marcada influencia calcárea, donde los suelos arcillo-calcáreos y las buenas exposiciones entregan vinos de tensión, verticalidad y finura serena.
Elaboración
La filosofía de elaboración sigue esa misma lógica de contención y precisión. En J.J. Confuron Coteaux de l’Auxois Chardonnay Clos de la Romanée, todo apunta a un trabajo orientado a preservar la pureza de la fruta y la huella del suelo más que a cargar el vino de artificio. La vendimia se enfoca en mantener frescura y equilibrio, la fermentación se conduce con control para conservar nitidez aromática y el vino reposa sobre sus lías finas para ganar textura y profundidad. No parece un blanco concebido desde la exuberancia de la madera, sino desde la claridad, la energía y el pulso mineral.
Sabor
En nariz, J.J. Confuron Coteaux de l’Auxois Chardonnay Clos de la Romanée se muestra contenido al principio, nada expansivo ni estridente. Poco a poco surgen peras, manzana amarilla, limón y pomelo, acompañados por un matiz de flores blancas, un leve recuerdo de galleta fina y una nota cremosa muy sutil. Todo está medido. En boca entra sedoso, casi pulido, pero enseguida la acidez le da nervio y lo estira. No es un Chardonnay de Borgoña ancho ni pesado, sino un vino de línea tensa, centro jugoso y fondo calcáreo. La fruta está ahí, pero no domina; la frescura marca el paso y la mineralidad limpia el final. Queda una sensación precisa, salina y equilibrada, más de piedra y energía que de volumen, más de elegancia recta que de opulencia.
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| Botellas | Precio | A partir de £171,71 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 7-12 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 13-17 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,65 | £0,00 (-£13,65) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,00 | £0,00 (-£17,00) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,66 | £0,00 (-£19,66) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,10 | £0,00 (-£23,10) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,81 | £0,00 (-£24,81) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,11 | £0,00 (-£29,11) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,82 | £0,00 (-£30,82) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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