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J.J. Confuron Coteaux de l'Auxois Chardonnay Clos de la Romanée 2023

35,60€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Jean Jacques Confuron
Coteaux de L'Auxois

35,60€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Agotado

Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Arroces con Pescado, Pescados Blancos

Estilo

Aromáticos y fragantes

Ocasiones

Cena con Amigos

Bodega

Jean Jacques Confuron

Formato

75 cl.

País

Francia

Región

Borgoña

Denominación

Coteaux de L'Auxois

Alcohol

13.0%

Uvas

Chardonnay

Servicio

Entre 8ºC y 10ºC

Elaboración

Descripción

Nacido en la estela de una de las familias más respetadas de Borgoña, J.J. Confuron Coteaux de l’Auxois Chardonnay Clos de la Romanée no busca imitar a los grandes blancos ampulosos de la Côte d’Or, sino hablar desde un paisaje más silencioso, más fresco y quizá por ello más verdadero. La historia del domaine arranca en 1926, pero su carácter se afianza con Sophie Confuron y Alain Meunier, que empujaron la propiedad hacia una viticultura orgánica y una visión de máximo respeto por la viña. Este Chardonnay procede de Coteaux de l’Auxois, una zona occidental de la Côte d’Or de clima más fresco y marcada influencia calcárea, donde los suelos arcillo-calcáreos y las buenas exposiciones entregan vinos de tensión, verticalidad y finura serena.

Elaboración

La filosofía de elaboración sigue esa misma lógica de contención y precisión. En J.J. Confuron Coteaux de l’Auxois Chardonnay Clos de la Romanée, todo apunta a un trabajo orientado a preservar la pureza de la fruta y la huella del suelo más que a cargar el vino de artificio. La vendimia se enfoca en mantener frescura y equilibrio, la fermentación se conduce con control para conservar nitidez aromática y el vino reposa sobre sus lías finas para ganar textura y profundidad. No parece un blanco concebido desde la exuberancia de la madera, sino desde la claridad, la energía y el pulso mineral.

Sabor

En nariz, J.J. Confuron Coteaux de l’Auxois Chardonnay Clos de la Romanée se muestra contenido al principio, nada expansivo ni estridente. Poco a poco surgen peras, manzana amarilla, limón y pomelo, acompañados por un matiz de flores blancas, un leve recuerdo de galleta fina y una nota cremosa muy sutil. Todo está medido. En boca entra sedoso, casi pulido, pero enseguida la acidez le da nervio y lo estira. No es un Chardonnay de Borgoña ancho ni pesado, sino un vino de línea tensa, centro jugoso y fondo calcáreo. La fruta está ahí, pero no domina; la frescura marca el paso y la mineralidad limpia el final. Queda una sensación precisa, salina y equilibrada, más de piedra y energía que de volumen, más de elegancia recta que de opulencia.

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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

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