Gratallops Partida Bellvisos 2019
65,32₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Sara i René Viticultors
Priorat
Disponible en 1 días
Robert Parker's Wine Advocate
Probé dos añadas del tinto elaborado con una mayoría de Cariñena y una parte de Garnacha Peluda, que tiene un carácter diferente a la Garnacha Tinta y algo que recuerda a la Cariñena. El Gratallops Vi de Vila Partida Bellvisos 2019 es un vino que destila el carácter rústico del paisaje prioratino pero parece que es capaz de extraer ese carácter en un vino que tiene finura, como pasado por un tamiz que dejaba entrar el carácter pero detenía las partículas más grandes y rústicas. Me transportó al carácter de los tintos del Priorat de principios de siglo, con los aromas a pizarra mojada y la sensación de elevación. Tiene un paladar de cuerpo medio, con taninos abundantes y ligeramente polvorientos, y es especiado y sabroso. Aquí hay más definición que en el 2020 que probé a su lado.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con 30/40 días de maceración. Crianza de 15 a 20 meses en barricas de roble.
Descripción
Gratallops Partida Bellvisos nace de un acto de fe y perseverancia. Sara Pérez y René Barbier Jr. decidieron recuperar un “coster” abrupto en el corazón del Priorat, convencidos de que ese suelo de llicorella (pizarra) y cuarzo escondía un potencial expresivo sin igual. La sorpresa llegó pronto: lo que creían que era una plantación de Cariñena resultó ser, en un 40 %, Garnacha Peluda, una variedad más fresca y jugosa, clave para el equilibrio final del vino. Esta anécdota marcó el espíritu del proyecto: adaptarse a la tierra, no forzarla. El resultado es una mezcla precisa: 50 % Garnacha Peluda, 30 % Garnacha Negra y 20 % Cariñena. En una zona donde la pendiente extrema y el clima seco marcan el carácter, estos viñedos de bajo rendimiento y cultivo manual ofrecen una expresión radicalmente auténtica del Priorat.
Elaboración
La vinificación de Gratallops Partida Bellvisos empieza con una vendimia temprana de la Garnacha Peluda, que se somete a una maceración carbónica de racimos enteros durante 10-12 días. Esta técnica aporta ligereza y energía al conjunto. Luego se prensa y se integra con el resto de variedades, manteniendo un 50 % de raspón, y se prolonga la maceración durante 35-40 días. Posteriormente, el vino reposa durante 18 meses en fudres de 2.000 litros, donde gana complejidad sin perder precisión. La crianza en gran formato favorece una evolución lenta y armoniosa, manteniendo intacta la frescura.
Sabor
En nariz Gratallops Partida Bellvisos despliega un perfil silvestre: cereza negra, mora madura, grafito y monte bajo. Hay una mineralidad punzante, casi eléctrica, que recuerda a la piedra caliente tras la lluvia. En boca es lineal, con taninos firmes pero sedosos, y una acidez que empuja la fruta negra hacia un final largo y salino. Notas de cacao amargo, tabaco seco y un toque de hierba mediterránea se funden en una textura precisa y vibrante. Un vino de tensión más que de volumen, que se desenvuelve mejor con platos de raíz: caza menor, guisos de otoño o quesos curados. Gratallops Partida Bellvisos no busca impresionar, sino perdurar.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,50₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,50₣ | 0,00₣ (-6,50₣) |
| 7-12 | 6,50₣ | 0,00₣ (-6,50₣) |
| 13-17 | 12,16₣ | 0,00₣ (-12,16₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,99₣ | 0,00₣ (-14,99₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,66₣ | 0,00₣ (-18,66₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,58₣ | 0,00₣ (-21,58₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,35₣ | 0,00₣ (-25,35₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,24₣ | 0,00₣ (-27,24₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,95₣ | 0,00₣ (-31,95₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,84₣ | 0,00₣ (-33,84₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Gratallops Partida Bellvisos Blanc 2021
48,49₣
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Sara i René Viticultors
Priorat
