Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut 2018
102,51₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Pescados Azules, Pescados Blancos, Mariscos, Quesos Cremosos
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas 50% en barricas de roble francés. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 52 meses antes del degüelle.
Descripción
Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut es un champagne excepcional que representa la quintaesencia de la elegancia y la complejidad. Este vino es un ensamblaje de 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay, con uvas provenientes principalmente del Grand Cru de Ambonnay, y en menor medida de los Grand Cru Bouzy y Verzenay.
Elaboración
La elaboración de este champagne es un proceso meticuloso y cuidadoso: un 70% del vino es vinificado en barricas durante 10 meses, seguido de una crianza mínima de 36 meses en botella con sus lías. Esta prolongada crianza contribuye a su profundidad y complejidad.
Sabor
Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut es un champagne de carácter profundo y elegante, con una energía que se revela en cada sorbo. Su perfil aromático es rico y variado, destacando notas de manzana, frambuesa y matices de madera, complementados por toques de pastelería y levadura. La textura es notablemente redonda y suave, a pesar de un bajo dosaje de solo 1 g/l, lo que le confiere una calidad extra brut. La longitud en boca es impresionante, con un carácter vinoso que satisface a los paladares más exigentes. Este champagne es un verdadero reflejo de su terroir, donde la calidad comienza en los suelos de tiza que absorben el exceso de agua y confieren a las uvas su distintivo sabor mineral.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,27₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,50₣ | 0,00₣ (-6,50₣) |
| 7-12 | 6,50₣ | 0,00₣ (-6,50₣) |
| 13-17 | 12,14₣ | 0,00₣ (-12,14₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,97₣ | 0,00₣ (-14,97₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,64₣ | 0,00₣ (-18,64₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,56₣ | 0,00₣ (-21,56₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,32₣ | 0,00₣ (-25,32₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,21₣ | 0,00₣ (-27,21₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,91₣ | 0,00₣ (-31,91₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,79₣ | 0,00₣ (-33,79₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
