Christian Tschida Birdscape 2022
32,95€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
11.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 12 meses en fudres de roble de 3.000 litros.
Descripción
Christian Tschida Birdscape es un vino que se destaca por su peculiar método de elaboración, denominado por Christian como Pink Maceration. Este proceso consiste en una extracción muy ligera con solo un pequeño contacto con las pieles, lo que da como resultado un rosado muy oscuro o, quizás, un vino tinto muy claro. La etiqueta del vino presenta un arte creado por Erró.
Elaboración
Las uvas utilizadas para la elaboración de este vino tienen una edad de 40 años. En cuanto a las variedades, se compone de Blaufrankisch, Pinot Noir y algunas variedades blancas. Estas uvas son cosechadas a mano, despalilladas y estrujadas con los pies. El mosto fermenta en grandes fudres con levaduras autóctonas y sin trasiego y luego envejece 12 meses en los mismos fudres. Christian produjo solo un fudre de 3.000 litros de este vino. Además, se embotella sin azufre, lo que refleja el compromiso con una producción natural y sin aditivos.
Sabor
El método de Pink Maceration le otorga a Christian Tschida Birdscape un perfil de sabor único. Presenta un bouquet aromático donde destacan las notas de cereza, albahaca y pimienta. En boca, se despliegan sabores de cereza, arándano, zarzamora, ruibarbo y seta porcini. Es un vino delicado con taninos suaves, una chispa de efervescencia y una mineralidad que recuerda al mármol. Su final es terroso, y se perciben frutas rojas del bosque acompañadas de especias silvestres. A pesar de su ligereza y frescura, Birdscape posee una profundidad sorprendente.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
