Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature
99,85€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Anteriormente conocido como la cuvée Naturessence, cuando contenía Bouzy Pinot Noir, el NV Brut Nature Blanc de Blancs de Lahaye se vinifica y degusta sin sulfitos añadidos. Con aromas de fruta fresca, cítricos confitados y crema pastelera, enmarcados por una sutil pátina de roble, es de cuerpo medio a completo, con una evidente concentración de viñas viejas, ácidos crujientes y una delicada espuma, concluyendo con un final calcáreo.
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 2 años en barricas de roble. Crianza mínima de 24 meses en botella antes del degüelle.
Descripción
El champagne Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature es una cuvée elaborada exclusivamente con la variedad Chardonnay, proveniente de una pequeña parcela llamada Monts Ferrés en Voipreux (entre Le Mesnil-sur-Oger y Vertus en la Côte des Blancs). Las viñas de esta parcela, de 62 años de antigüedad, han sido aradas por caballos desde 2010 y están plantadas en suelos poco profundos de arcilla y caliza, con tiza en profundidad. Estas condiciones particulares de suelo proporcionan uvas siempre saludables y maduras, sin rastro de podredumbre.
Elaboración
Este espumoso es normalmente una mezcla 50/50 de dos añadas diferentes, siendo elaborado sin adición de azufre y sin dosaje. Este proceso de elaboración meticuloso resalta la pureza y autenticidad del Chardonnay, permitiendo que el vino exprese plenamente su carácter y terroir.
Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature es vinificado sin la adición de azufre y con dosis cero, lo que significa que no se añade azúcar en el proceso de elaboración. La primera añada disfruta de una crianza de dos años en barrica, mientras que la segunda añada pasa un solo año en barrica. Posteriormente, ambas añadas se ensamblan armoniosamente y se embotellan para la segunda fermentación en botella, seguida de una crianza adicional de aproximadamente dos años y medio.
Sabor
Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature se caracteriza por un aroma en el que se mezclan notas de limón ácido con especias de roble pungentes, tiza seca, nueces secas y miel. El paladar es deliciosamente bueno, con sabores bien definidos y concentrados. Presenta la mineralidad y agudeza clásica de un Blanc de Blancs, suavizadas por la oxidación del roble y la dulzura de la miel. El final es seco y mineral, con una persistencia que se prolonga, dejando una impresión duradera en el paladar. Este equilibrio entre acidez y dulzura, junto con su intensidad aromática y complejidad de sabores, hace que el Benoît Lahaye Blanc de Blancs Brut Nature sea un vino excepcional y distintivo.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
