Alessandra Divella Blanc de Blancs 2018
44,50€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas 50% en depósitos de acero inoxidable y 50% en barricas de roble usadas. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 30 meses y sin dosaje final (Brut Nature).
Descripción
Alessandra Divella Blanc de Blancs se presenta como un exponente excepcional de los vinos espumosos de Italia, desafiando cualquier preconcepto que se pueda tener sobre esta categoría. Producido en las colinas circundantes al pintoresco pueblo de Gussago, este vino es el resultado del meticuloso trabajo de Alessandra, quien se dedica a la elaboración de vinos que capturan la esencia de su tierra.
Elaboración
Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, este Blanc de Blancs es un testimonio de la pureza y la expresión varietal. La vendimia se realiza en una sola pasada, seguida de un prensado cuidadoso con prensa vertical, asegurando una extracción delicada y precisa. La fermentación y crianza se llevan a cabo en barricas de roble tostado neutro, lo que permite que el vino desarrolle su carácter sin sobreponer sabores de madera.
La crianza sobre lías durante 33 meses contribuye a su complejidad y textura, sin la adición de azufre en ninguna etapa del proceso. Este método resalta la pureza del vino, su carácter limpio, vivo y su notable longitud en boca, con un contenido alcohólico del 12%.
Sabor
Alessandra Divella Blanc de Blancs es una revelación de equilibrio y elegancia. La ausencia de dosificación pone de manifiesto la calidad intrínseca de las uvas Chardonnay y el terroir de Gussago. En boca, se percibe una acidez vibrante que se complementa con una textura rica y cremosa, resultado de su prolongada crianza sobre lías. Los sabores son limpios, con notas cítricas y de frutas blancas que se entrelazan con sutiles matices minerales y una persistencia que invita a seguir degustando. Este vino es un claro ejemplo de cómo la atención al detalle en cada etapa de la elaboración puede resultar en una expresión pura y emocionante del varietal Chardonnay.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
