Álvaro Palacios Les Aubaguetes 2023
407,10₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Estaba ansioso por probar el embotellado 2023 Les Aubaguetes, ya que la muestra del año pasado había mostrado el más elegante de los vinos de 2023. Procede de un viñedo excepcional, vinya classificada, de 1,79 hectáreas de viñas viejas (60 de Garnacha, 35 de Cariñena y 5 de variedades blancas en 2023) en el pueblo de Bellmunt del Priorat, un lugar diferente a la mayoría de los otros viñedos del pueblo de Gratallops y que siempre da vinos pálidos, sedosos y más frescos, con un perfil más delicado, reflejo de un lugar orientado al norte y más húmedo. Fermentó en tinas de roble con levaduras autóctonas y tuvo una maceración de 36 días. Maduró en foudres ovales de roble francés durante 13 meses y pasó dos meses más en hormigón antes de ser embotellado. En este momento, tiene un poco de roble especiado, una rareza en los vinos, pero a veces puede ocurrir; es ligero pero perceptible junto a los otros vinos. Tiene un moderado 14 de alcohol y un paladar muy equilibrado con frescura y elegancia. Se ha vuelto mucho más clásico, con la serena armonía y la profundidad de las viñas viejas, de hueso fino, elegante y armonioso, incluso un poco tímido hoy, insinuando un lento desarrollo en botella. Este viñedo está revelando una fuerte personalidad y es el origen de un vino soberbio, cada añada más consistente. se llenaron 1.200 botellas en febrero de 2025, un año particularmente poco productivo para este viñedo. No habrá 2024 debido a la lluvia caída durante la vendimia y a los problemas de botritis; sólo hubo una barrica.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.5%
Descripción
Les Aubaguetes es un coupage de Garnacha y Cariñena, además de un 2% de uvas blancas (Garnacha blanca y Macabeo).
Este vino ha sido producido por el reconocido enólogo Álvaro Palacios en la Bodega Álvaro Palacios en la D.O.Q. Priorat en Gratallops, Cataluña.
Las uvas para elaborar este vino provienen de viñas viejas que superan los 110 años de la finca del mismo nombre en Bellmunt del Priorat.
Es una bella parcela con suelos predominantemente de pizarra silícea, orientada al norte, acariciada por la brisa marina, equilibrada por el frescor que llega del norte.
Elaboración
Las uvas han sido recolectadas manualmente de acuerdo al momento óptimo de maduración. Cuando los racimos llegan a la bodega, se despalillan por completo y las bayas se trituran suavemente. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas en tinas de madera con bazuqueos regulares.
El vino resultante realiza la fermentación maloláctica espontánea en contenedores de madera y luego envejece durante 20 meses en barrica de roble francés.
Sabor
Les Aubaguetes es un vino tinto con aromas frutales, florales y un matiz mineral seductor. En boca es aterciopelado con taninos fuertes, pero también suaves y refinados. Es muy largo y persistente.
Una obra maestra producida en el Priorat por Álvaro Palacios
Les Aubaguetes es un vino que interpreta con verdadero acierto el paisaje, la cultura y la tradición del Priorat. Las uvas provienen de un bello viñedo con más de 100 años de edad media que se trabaja según los principios de la agricultura ecológica.
En el ámbito gastronómico es el acompañante ideal para carnes como cordero, carne de caza como ciervo y venado y aves, entre otros.
Y tú, ¿ya has escuchado hablar sobre las características de este original y magnífico vino? ¡Déjanos tus comentarios!
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| Botellas | Precio | A partir de 184,23₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,36₣ | 0,00₣ (-6,36₣) |
| 7-12 | 6,36₣ | 0,00₣ (-6,36₣) |
| 13-17 | 11,88₣ | 0,00₣ (-11,88₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,65₣ | 0,00₣ (-14,65₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,24₣ | 0,00₣ (-18,24₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,09₣ | 0,00₣ (-21,09₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,78₣ | 0,00₣ (-24,78₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,62₣ | 0,00₣ (-26,62₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,23₣ | 0,00₣ (-31,23₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,07₣ | 0,00₣ (-33,07₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
