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Comprar Vino de Amélie Vuillet et Sébastien Jacques
La bodega Amélie Vuillet et Sébastien Jacques se encuentra en el corazón de Jura, específicamente en Molamboz, un pintoresco pueblo situado a unos diez kilómetros de Arbois. Esta región es conocida por su rica tradición vinícola y su terroir único. Amélie y Sébastien, ambos originarios de Jura, decidieron en 2011 emprender su sueño de convertirse en vignerons, estableciendo su propio dominio en esta tierra con profundos lazos vitivinícolas.
Viñedos
Los viñedos de Amélie y Sébastien se extienden por poco más de una hectárea, distribuidos en pequeñas parcelas alrededor de su hogar en Molamboz, así como en áreas cercanas en Arbois y Montigny-lès-Arsures. El respeto por la naturaleza es un pilar fundamental de su trabajo en los viñedos. La biodiversidad es un tesoro que cuidan celosamente, los tratamientos son utilizados con suma parsimonia y el suelo es trabajado con la ayuda de caballos, lo que refleja su compromiso con prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
El terroir de esta región se caracteriza por su diversidad geológica, ofreciendo un mosaico de suelos que, junto con el clima continental de Jura, crea condiciones ideales para el cultivo de variedades de uva que expresan plenamente la singularidad de este terruño.
Filosofía
La filosofía de Amélie Vuillet et Sébastien Jacques se centra en la elaboración de vinos naturales que reflejen la pureza y autenticidad de su terroir. Adoptan un enfoque minimalista en la vinificación, utilizando únicamente levaduras indígenas y minimizando al máximo el uso de aditivos. Esta filosofía "menos es más" permite que sus vinos expresen de manera natural las características únicas del terroir jurassien.
En la pequeña bodega adyacente a su hogar, trabajan de manera gentil, sin bombas, control de temperatura, filtración ni adiciones, buscando ofrecer la más pura expresión del lugar. Sus vinos son el resultado de un profundo respeto por la tierra y un meticuloso cuidado en cada paso del proceso, desde el viñedo hasta la botella.
Los vinos de Amélie y Sébastien son reconocidos por su pureza, vitalidad y originalidad, destacándose como algunas de las expresiones más emocionantes y auténticas de Jura. Cada botella es un testimonio de su pasión por el vino, su compromiso con prácticas sostenibles y su deseo de compartir con el mundo la esencia de su amado terroir.
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Comprar Vino de Amélie Vuillet et Sébastien Jacques
La bodega Amélie Vuillet et Sébastien Jacques se encuentra en el corazón de Jura, específicamente en Molamboz, un pintoresco pueblo situado a unos diez kilómetros de Arbois. Esta región es conocida por su rica tradición vinícola y su terroir único. Amélie y Sébastien, ambos originarios de Jura, decidieron en 2011 emprender su sueño de convertirse en vignerons, estableciendo su propio dominio en esta tierra con profundos lazos vitivinícolas.
Viñedos
Los viñedos de Amélie y Sébastien se extienden por poco más de una hectárea, distribuidos en pequeñas parcelas alrededor de su hogar en Molamboz, así como en áreas cercanas en Arbois y Montigny-lès-Arsures. El respeto por la naturaleza es un pilar fundamental de su trabajo en los viñedos. La biodiversidad es un tesoro que cuidan celosamente, los tratamientos son utilizados con suma parsimonia y el suelo es trabajado con la ayuda de caballos, lo que refleja su compromiso con prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
El terroir de esta región se caracteriza por su diversidad geológica, ofreciendo un mosaico de suelos que, junto con el clima continental de Jura, crea condiciones ideales para el cultivo de variedades de uva que expresan plenamente la singularidad de este terruño.
Filosofía
La filosofía de Amélie Vuillet et Sébastien Jacques se centra en la elaboración de vinos naturales que reflejen la pureza y autenticidad de su terroir. Adoptan un enfoque minimalista en la vinificación, utilizando únicamente levaduras indígenas y minimizando al máximo el uso de aditivos. Esta filosofía "menos es más" permite que sus vinos expresen de manera natural las características únicas del terroir jurassien.
En la pequeña bodega adyacente a su hogar, trabajan de manera gentil, sin bombas, control de temperatura, filtración ni adiciones, buscando ofrecer la más pura expresión del lugar. Sus vinos son el resultado de un profundo respeto por la tierra y un meticuloso cuidado en cada paso del proceso, desde el viñedo hasta la botella.
Los vinos de Amélie y Sébastien son reconocidos por su pureza, vitalidad y originalidad, destacándose como algunas de las expresiones más emocionantes y auténticas de Jura. Cada botella es un testimonio de su pasión por el vino, su compromiso con prácticas sostenibles y su deseo de compartir con el mundo la esencia de su amado terroir.