Zárate Tras Da Viña 2022
36,70₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Eulogio Pomares Zárate
Rías Baixas
Otros formatos: Magnum
Última botella. Envío inmediato
Robert Parker's Wine Advocate
El Tras da Viña 2022 tiene un color dorado y una nariz más exótica en comparación con los 2023 que probé a su lado. Es un vino que se embotella un año más tarde. Tiene 13,5 de alcohol y es intenso, con sabores punzantes y una sensación en boca seca con la granulosidad de los suelos graníticos. Creo que los 2022 van a evolucionar un poco más rápido. Hay unas 6.200 botellas y 150 magnums. Se embotelló en junio de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Descripción
En el corazón de Meaño, en la subzona del Valle del Salnés, crece uno de los secretos mejor guardados de Rías Baixas: la parcela Zárate Tras Da Viña, un viñedo diminuto de apenas 0,6 hectáreas que condensa la filosofía de la familia Zárate: viticultura respetuosa, selección clonal propia y una búsqueda incansable por expresar el alma mineral del granito gallego. Replantado en 1965 con yemas procedentes de la finca El Palomar, este viñedo representa una decisión valiente y visionaria: preservar un patrimonio vegetal adaptado al clima y al suelo local, con injertos sobre portainjertos 196-17-C.
La orientación sur y un suelo profundo rico en materia orgánica dotan a las cepas de Albariño de un vigor natural, pero controlado, que permite una maduración completa sin renunciar a la frescura. El clima atlántico, con sus brumas matinales y amplitud térmica moderada, actúa como regulador natural. El resultado es un vino profundamente ligado a su terroir, capaz de transmitir el susurro mineral del granito con una claridad excepcional.
Elaboración
La vendimia manual de Zárate Tras Da Viña se realiza con una precisión casi quirúrgica, con selección de racimos directamente en la parcela. La fermentación es espontánea en tanques de acero inoxidable, sin levaduras ni intervenciones externas. Tras ella, el vino es trasegado para separarlo de sus lías gruesas y criado durante 24 meses sobre lías finas, sin batônnage, respetando al máximo su evolución natural. No se realiza fermentación maloláctica, preservando el nervio del ácido málico, que garantiza longevidad y una maduración armónica en botella.
Sabor
Zárate Tras Da Viña se presenta en nariz con una intensidad comedida pero profundamente evocadora. Aparecen notas de granito húmedo, lima, cáscara de mandarina y un leve matiz salino que anticipa su carácter atlántico. La crianza sobre lías finas aporta complejidad y profundidad, sin renunciar nunca a la tensión.
En boca es recto, afilado, de una pureza mineral fascinante. La acidez está perfectamente integrada, aportando nervio y alargando el paso por boca. Tiene una textura sérica pero firme, como de piedra pulida, y un final largo donde asoman notas de piel de limón, almendra verde y un eco marino. Es un vino que recompensa la paciencia, alcanzando su máximo esplendor a partir del quinto año en botella.
Zárate Tras Da Viña no busca agradar a todos: habla en voz baja, con una elegancia austera, y exige al catador una escucha atenta. Una joya de Albariño mineral, de marcada identidad, que expresa con sinceridad el alma del granito gallego.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 188,70₣ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 188,70₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,17₣ | 0,00₣ (-12,17₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,00₣ | 0,00₣ (-15,00₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,68₣ | 0,00₣ (-18,68₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,61₣ | 0,00₣ (-21,61₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,38₣ | 0,00₣ (-25,38₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,27₣ | 0,00₣ (-27,27₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,98₣ | 0,00₣ (-31,98₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,87₣ | 0,00₣ (-33,87₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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