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31-36	54,73₣	27,37₣ (-27,37₣)
37-42	58,51₣	29,25₣ (-29,25₣)
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Zárate Tras Da Viña 2022

Name: Zárate Tras Da Viña 2022
Brand: Vignoble Eulogio Pomares Zárate
Price: 32.23 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.6 (5 reviews)

32,23₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Eulogio Pomares Zárate
Rías Baixas

Autres formats: Magnum

Dernière bouteille. Expédition immédiate

Points Parker: 95

Points Peñin:

Dernières 1

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Dernières 1

Robert Parker's Wine Advocate

Le 2022 Tras da Viña a une couleur dorée et un nez plus exotique que les 2023 que j'ai dégustés à côté. C'est un vin qui est mis en bouteille un an plus tard. Il titre 13,5 d'alcool et est intense, avec des saveurs piquantes et une sensation en bouche sèche avec la granularité des sols granitiques. Je pense que les 2022 vont évoluer un peu plus vite. Il y a environ 6 200 bouteilles et 150 magnums. Il a été mis en bouteille en juin 2024.

Caractéristiques

Alcool

12.5%

Raisin

Albariño

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Description

Au cœur de Meaño, dans la sous-zone de la vallée de Salnés, pousse l'un des secrets les mieux gardés de Rías Baixas: la parcelle Zárate Tras Da Viña, un minuscule vignoble d'à peine 0,6 hectare qui condense la philosophie de la famille Zárate: une viticulture respectueuse, une sélection clonale propre et une recherche inlassable pour exprimer l'âme minérale du granit galicien. Replanté en 1965 avec des bourgeons provenant du domaine El Palomar, ce vignoble représente une décision courageuse et visionnaire : préserver un patrimoine végétal adapté au climat et au sol locaux, avec des greffes sur le porte-greffe 196-17-C.

L'orientation sud et le sol profond et riche en matière organique confèrent aux vignes d'Albariño une vigueur naturelle mais contrôlée, permettant une maturation complète sans sacrifier la fraîcheur. Le climat atlantique, avec ses brumes matinales et ses températures modérées, agit comme un régulateur naturel. Il en résulte un vin profondément lié à son terroir, capable de transmettre le murmure minéral du granit avec une clarté exceptionnelle.

Vinification

Zárate Tras Da Viña est vendangé à la main avec une précision quasi chirurgicale, en sélectionnant les grappes de raisin directement dans le vignoble. La fermentation est spontanée dans des cuves en acier inoxydable, sans levure ni intervention extérieure. Après la fermentation, le vin est soutiré pour le séparer de ses lies brutes et élevé pendant 24 mois sur lies fines, sans batônnage, en respectant le plus possible son évolution naturelle. La fermentation malolactique n'est pas réalisée, préservant le nerf acide malique, gage de longévité et d'une maturation harmonieuse en bouteille.

Dégustation

Zárate Tras Da Viña se présente au nez avec une intensité retenue mais profondément évocatrice. Des notes de granit mouillé, de citron vert, d'écorce de mandarine et une légère nuance saline anticipent son caractère atlantique. L'élevage sur lies fines ajoute de la complexité et de la profondeur, sans jamais perdre en tension.

La bouche est droite, tranchante, d'une pureté minérale fascinante. L'acidité est parfaitement intégrée, elle donne du nerf et allonge le palais. La texture est sereine mais ferme, comme de la pierre polie, et la finale est longue avec des notes d'écorce de citron, d'amande verte et un écho marin. C'est un vin qui récompense la patience et qui atteint sa splendeur maximale après cinq ans de bouteille.

Zárate Tras Da Viña ne cherche pas à plaire à tout le monde : il parle doucement, avec une élégance austère, et demande au dégustateur une écoute attentive. Un bijou d'Albariño minéral, à l'identité marquée, qui exprime avec sincérité l'âme du granit galicien.

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13-18	34,82₣	17,41₣ (-17,41₣)
19-24	43,79₣	21,89₣ (-21,89₣)
25-30	49,07₣	24,54₣ (-24,54₣)
31-36	54,73₣	27,37₣ (-27,37₣)
37-42	58,51₣	29,25₣ (-29,25₣)
43-48	60,40₣	30,20₣ (-30,20₣)
49-54	66,06₣	33,03₣ (-33,03₣)
55-60	71,72₣	35,86₣ (-35,86₣)
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Product Reviews

Customer reviews

22/05/24 Zárate Tras Da Viña 2021
31/10/23 Zárate Tras Da Viña 2020
25/08/23 Zárate Tras Da Viña 2020
29/04/20 Zárate Tras Da Viña 2017 I did not thy yet, looks good.
13/09/19 Zárate Tras Da Viña 2017 I have not tried it yet. I will keep it for a year until I opend a bottle