Terra Remota Usted 2022
170,45€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 8 meses en barricas de roble.
Descripción
Terra Remota nace de una idea muy clara: no domesticar el paisaje, sino dejar que hable. En el Alt Empordà, entre granito descompuesto, monte bajo mediterráneo, luz seca, influencia marina y el azote constante de la tramontana, la familia Bournazeau Florensa levantó un proyecto que nunca buscó la comodidad. Aquí no se trabaja para hacer un tinto amable y redondo sin aristas, sino para capturar la vibración de un paraje austero, pedregoso y lleno de energía. Terra Remota Usted es la expresión más seria y silenciosa de esa filosofía, un vino construido desde la paciencia, la convicción y una lectura muy precisa del terruño. El coupage de 60% Garnacha Negra y 40% Syrah encuentra en la D.O. Empordà una combinación especialmente sugerente: la Garnacha aporta esa amplitud jugosa y mediterránea, mientras la Syrah introduce profundidad, sombra, especia y nervio.
Elaboración
La elaboración de Terra Remota Usted arranca con vendimia manual en pequeñas cajas y una selección muy rigurosa, porque aquí todo empieza por una fruta impecable. Las variedades se vinifican por separado, buscando que cada una conserve su propia voz. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura durante dos o tres semanas, preservando la pureza aromática y evitando cualquier exceso de extracción. La maloláctica en depósito de madera empieza ya a insinuar esa textura refinada que luego se terminará de afilar en la crianza. Y aquí entra una de las decisiones más inteligentes del vino: la Syrah envejece 36 meses en barricas nuevas de 225 litros, ganando profundidad y estructura, mientras la Garnacha permanece 36 meses en barricas de 500 litros de uno o dos vinos, manteniendo su parte más aérea, más fina y menos marcada por la madera. El vino se embotella después en cantidades muy limitadas, con esa sensación de rareza que solo tienen los tintos hechos sin concesiones.
Sabor
En copa, Terra Remota Usted no busca impresionar con volumen, sino con presencia. La nariz se abre despacio, primero contenida, luego cada vez más profunda, con fruta negra madura, guinda amarga, humo fino, aceituna negra, sotobosque, pimienta, monte mediterráneo y un apunte de trufa que le da nobleza sin caer jamás en lo ampuloso. Todo está recorrido por un fondo pedregoso, seco y ligeramente salino que recuerda en todo momento de dónde viene este vino. En boca entra sedoso, casi sigiloso, pero enseguida muestra su estructura. Los taninos pulidos son finos, largos, tensos, nada dulzones. La Garnacha ensancha el centro de boca con una jugosidad oscura y contenida; la Syrah aprieta por detrás, aporta verticalidad, frescura y esa sensación especiada que estira el vino hacia un final muy largo. El eco final deja notas tostadas, hierbas secas, mineralidad y un carácter claramente de vino tinto de guarda, más pensado para la mesa que para la simple exhibición. Un tinto serio, refinado, de enorme clase, y una de esas botellas que muestran que los grandes vinos del Empordà pueden ser tan mediterráneos como austeros.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
