Rimarts 18 Brut 2023
10,92₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
11.5%
Descripción
Desde el corazón del Penedès, nace Rimarts 18 Brut, un cava que encarna el respeto por la tradición y la búsqueda constante de pureza. Fue Ricard Martínez de Simón, fundador de Rimarts, quien en 1987 apostó por un método artesanal sin concesiones: degüelle manual, trabajo con levaduras seleccionadas y tiempos de crianza prolongados. Su compromiso fue tal que, en sus primeros años, prefirió no comercializar ciertas añadas antes que ceder en calidad, un gesto que marcó el ADN de la bodega. Hoy, sus hijos mantienen viva esa filosofía, elaborando cavas artesanales del Penedès que expresan con honestidad el terroir calcáreo del Alt Penedès, donde el clima mediterráneo y la altitud imprimen frescor y tensión.
Elaboración
Elaborado con las tres variedades clásicas —Macabeo, Xarel·lo y Parellada—, Rimarts 18 Brut se produce por el método tradicional, con segunda fermentación en botella y un mínimo de 18 meses de crianza sobre lías. La vinificación se cuida al detalle: prensado suave, fermentación controlada y degüelle manual, sin aditivos artificiales. El licor de expedición añadido aporta un dosage final de aproximadamente 6 g/L, manteniendo el equilibrio entre frescura y estructura. Este enfoque artesanal permite conservar la expresión más nítida y elegante de la fruta.
Sabor
A la vista, Rimarts 18 Brut se presenta con un color amarillo pálido y burbuja fina y persistente. En nariz, ofrece un perfil limpio y expresivo: cítricos frescos, manzana verde, flores blancas y un sutil recuerdo de levadura fina y brioche. En boca es seco, directo, con una acidez vibrante que realza su frescura. La burbuja es cremosa, bien integrada, y el final deja notas de fruta blanca y ligeros tostados. Un cava equilibrado, versátil y de gran pureza, ideal tanto como aperitivo como en armonía con platos ligeros de cocina mediterránea.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 185,12₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,39₣ | 0,00₣ (-6,39₣) |
| 7-12 | 6,39₣ | 0,00₣ (-6,39₣) |
| 13-17 | 11,94₣ | 0,00₣ (-11,94₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,72₣ | 0,00₣ (-14,72₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,33₣ | 0,00₣ (-18,33₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,20₣ | 0,00₣ (-21,20₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,90₣ | 0,00₣ (-24,90₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,75₣ | 0,00₣ (-26,75₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,38₣ | 0,00₣ (-31,38₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,23₣ | 0,00₣ (-33,23₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
