Rafael Cambra L'Altet De Torró 2024
31,85€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El perfumado, floral y elegante 2024 L'Altet de Torró de Rafa Cambra es Monastrell procedente de la parcela que da nombre al vino, un viñedo de 28 años sobre suelos de margas blancas. Fermentó en dos pequeñas tinas de acero inoxidable de 1.000 litros con 100 racimos enteros y tuvo 14 días de maceración entre 30 y 31 grados centígrados y maduró en barricas usadas de 500 litros durante 10 meses. Es una bella expresión de un suelo calcáreo (bueno, margoso). Este es el primer año que elabora un Monastrell con 100 racimos enteros, y está sorprendido por la ausencia de notas amargas que a veces pueden añadir los raspones. Aquí los raspones estaban completamente verdes, pero el vino tampoco tiene notas herbáceas. Es un gran debut para una expresión muy elegante de Monastrell con una parte crujiente. se produjeron 1.300 botellas. Se embotelló en agosto de 2025.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, racimos enteros y 2 semanas de maceración. Crianza de 10 meses en barricas usadas de roble de 500 litros.
Descripción
Rafael Cambra nace de una visión muy precisa del Mediterráneo interior: vinos con profundidad, pero sin pesadez; con verdad de paisaje, pero sin maquillaje. Rafael Cambra L'Altet De Torró surge de una parcela concreta de Monastrell en Fontanars dels Alforins, cultivada en ecológico y en secano, sobre margas blancas. Aquí la variedad no busca exuberancia ni potencia, sino una expresión más precisa, más aérea y más ligada al suelo. Hay también una decisión valiente detrás de este vino: vinificarlo con 100% de racimo entero, una apuesta arriesgada en Monastrell, pero que Rafael Cambra convierte en una herramienta de frescura, tensión y finura. En esta zona alta de la D.O. Valencia, marcada por la altitud, la influencia continental y los suelos calizos y margosos, la uva gana un perfil más sobrio, más vertical y menos cálido de lo habitual.
Elaboración
La uva de Rafael Cambra L'Altet De Torró procede de una viña de 28 años y se vinifica con levaduras autóctonas en dos pequeños depósitos abiertos de acero inoxidable de 1.000 litros. La fermentación se realiza con el 100% de racimo entero, seguida de una maceración de 14 días a 30-31 ºC y remontados suaves. Después, el vino envejece durante 10 meses en barricas usadas de 500 litros, un formato que pule el vino sin marcarlo con madera. El resultado es una elaboración pensada para preservar la pureza de la fruta, la textura del racimo entero y la identidad calcárea de la parcela.
Sabor
En nariz, Rafael Cambra L'Altet De Torró sorprende por su perfil perfumado, floral y fino. Aparecen violetas, flores secas, granada, cereza crujiente y una nota de naranja sanguina, todo ello envuelto en una sensación pedregosa, fresca y muy elegante. En boca no es una Monastrell densa ni cálida, sino tensa, jugosa y lineal. El racimo entero aporta energía y relieve, pero sin verdor ni amargor. La fruta roja fresca se mezcla con una textura calcárea, seca y precisa, dejando un final largo, salino, especiado y muy limpio. Una Monastrell distinta: contenida, vibrante y profundamente mineral.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
