Puro Rofe Precinto Mecánico 2022
34,50₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
En 2022 hay dos nuevos vinos elaborados en colaboración con el enólogo Eloi Cedo, más conocido por su trabajo en Mallorca. El Precinto Mecánico 2022 se elaboró con Malvasía Volcanica del viticultor Ascensión Robayna en la zona de Tilama. Se fermentó con levaduras salvajes, sin filtrar ni clarificar, y se embotelló sin sulfuroso añadido. Es muy ahumado y pedernal y con personalidad reductora, con notas de semillas de sésamo tostadas. Tiene un moderado 11 de alcohol, que parece compensar el carácter más cálido del año. Es preciso, limpio y centrado. Sólo se han producido 564 botellas.
Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
11.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Crianza de 9 meses en barricas de roble francés. Embotellado sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
Hay vinos que cuentan historias, y luego están los que te transportan. Puro Rofe Precinto Mecánico es de esos que, con un solo sorbo, te llevan directo a los paisajes lunares de Lanzarote. Imagina viñedos luchando contra el viento atlántico, hundidos en hoyos protegidos por un manto negro de ceniza volcánica. Ahí, en ese terreno hostil y fascinante, nacen las uvas de Malvasía Volcánica que dan vida a este vino.
Esta edición es fruto de la colaboración entre Rayco Fernández y el enólogo Eloi Cedó, conocido por su trabajo en Mallorca. Pero aquí, en Lanzarote, ha capturado la esencia pura de la isla. Las uvas provienen de los viñedos de Ascensión Robayna, en la zona de Tilama, una de las más singulares de la isla por sus suelos volcánicos, ricos en minerales y con una gran capacidad para retener la humedad. En esta región, los viñedos crecen en hoyos excavados en el lapilli, una ceniza volcánica que protege las cepas del viento y regula la temperatura del suelo.
Elaboración
La vinificación de Puro Rofe Precinto Mecánico sigue un enfoque artesanal y natural. La fermentación es espontánea, utilizando levaduras autóctonas que resaltan el terroir. No se filtra ni se clarifica, y no se le añaden sulfitos, lo que permite que el vino exprese su pureza y carácter volcánico sin interferencias. Se elabora en pequeñas partidas para garantizar la máxima calidad y autenticidad.
Sabor
Puro Rofe Precinto Mecánico es todo menos predecible. En nariz, una primera impresión ahumada y pedernal, como si alguien hubiera encendido un fuego en la lejanía. Luego, aparecen notas de sésamo tostado, un toque salino y esa mineralidad tan marcada que te hace salivar. Con solo 11% de alcohol, su frescura es electrizante, pero hay profundidad, hay estructura. Es un vino que te deja pensando, que pide ser disfrutado sin prisas.
Puro Rofe Precinto Mecánico no es un blanco cualquiera. Es una pequeña obra de arte que desafía las reglas y nos recuerda por qué amamos el vino: por su capacidad de sorprender, emocionar y llevarnos de viaje sin movernos del sitio.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,29₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,53₣ | 0,00₣ (-6,53₣) |
| 7-12 | 6,53₣ | 0,00₣ (-6,53₣) |
| 13-17 | 12,21₣ | 0,00₣ (-12,21₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,05₣ | 0,00₣ (-15,05₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,74₣ | 0,00₣ (-18,74₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,67₣ | 0,00₣ (-21,67₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,46₣ | 0,00₣ (-25,46₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,35₣ | 0,00₣ (-27,35₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,08₣ | 0,00₣ (-32,08₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,98₣ | 0,00₣ (-33,98₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
