Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvée Margot 2022
£34,75 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés (10% nuevas).
Descripción
Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvée Margot es de esos vinos que nacen de una mezcla de ternura y desafío. Olivier Leflaive lo bautizó con el nombre de una de sus hijas —Margot— y, con una sonrisa muy borgoñona, lo declaró “en oposición” a Château Margaux: no para competir, sino para recordarse que la grandeza también puede vivir en lo cotidiano, en una copa abierta entre amigos. La cuvée Margot es 100% Pinot Noir, ensamblada a partir de alrededor de veinte parcelas repartidas por la Côte de Beaune, de Santenay a Pernand-Vergelesses: un mosaico que busca el nervio y la definición más que el músculo. El viñedo se trabaja en viticultura sostenible, con vendimia manual, sobre suelos arcillo-limosos, a 230–250 m, con viñas de unos 30 años.
Elaboración
En Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvée Margot, la uva entra entera al dominio y se despalilla al 100%, buscando precisión aromática y tanino fino. La fermentación alcohólica se realiza en cubas abiertas durante unos 15 días, con una extracción medida para preservar la transparencia del Pinot. La crianza total es de 16 meses: pasa por barricas (100%) con un aporte contenido de roble nuevo (12%), y se afina 4 meses en depósito de acero inoxidable antes del embotellado.
Sabor
Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvée Margot, luce un color rubí brillante, translúcido, de corte clásico. La nariz es inmediata pero elegante: cereza tibia, fresa y frambuesa crujiente, con ese punto de pureza de fruta recién lavada que no grita, seduce. En boca es sedoso y jugoso, de paso limpio, con una acidez fresca que estira el trago y afila el final. Los taninos son finos, como un velo: sostienen la fruta sin endurecerla. Y cuando parece que todo va a ser pura delicadeza, aparece un toque especiado sutil —más pimienta dulce que madera— que deja la impresión de un vino tinto de Borgoña serio en formato accesible: un Pinot Noir de Bourgogne que refresca, pero también invita a la segunda copa.
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| Botellas | Precio | A partir de £174,61 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,02 | £0,00 (-£6,02) |
| 7-12 | £6,02 | £0,00 (-£6,02) |
| 13-17 | £11,26 | £0,00 (-£11,26) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,88 | £0,00 (-£13,88) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,29 | £0,00 (-£17,29) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,99 | £0,00 (-£19,99) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,49 | £0,00 (-£23,49) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,23 | £0,00 (-£25,23) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,60 | £0,00 (-£29,60) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,34 | £0,00 (-£31,34) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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