Mythopia Schiller 2020
73,90₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Maceración de pieles durante 2 semanas. Crianza de 2 años en barricas de roble usadas.
Descripción
En Mythopia no se hace vino para domesticar la montaña, sino para escucharla. Romaine y Hans-Peter Schmidt levantaron este proyecto en Arbaz, en el Valais suizo, con una idea valiente: devolver vida a un viñedo agotado por la agricultura intensiva. Renunciaron a los productos sintéticos, plantaron árboles, flores y hierbas entre las cepas, e incluso sacrificaron superficie de viñedo para favorecer la biodiversidad. Esa decisión define su carácter. Mythopia Schiller nace de Pinot Noir y Chasselas, una unión muy suiza y profundamente local, en un paisaje de laderas empinadas, suelos calcáreos y clima alpino de gran amplitud térmica. El resultado es un vino suizo difícil de clasificar: rosado en apariencia, casi tinto en su pulso, pero con una energía aérea y vibrante.
Elaboración
La vinificación de Mythopia Schiller sigue una lógica de mínima intervención, pero también de enorme paciencia. Pinot Noir y Chasselas entran juntos y fermentan con racimos enteros, permaneciendo en maceración durante seis meses en acero. No se busca extracción ni artificio, sino una cesión lenta de color, textura y profundidad. Después del prensado suave, el vino pasa a barrica, donde envejece durante tres años. Esta crianza prolongada no pretende maquillarlo, sino permitir que se ordene por sí mismo. Finalmente se embotella sin filtración y sin sulfitos añadidos, conservando intacta su pulsión viva, su carácter libre y su identidad algo indómita.
Sabor
En copa, Mythopia Schiller no irrumpe con una fruta exuberante, pero tampoco se encierra en la severidad. Primero aparecen frambuesa, fresa silvestre y una nota roja fresca, crujiente, apenas madura. Luego surge el fondo: tierra fresca, hierba seca, una mineralidad pedregosa que lo ancla al paisaje. La boca es fascinante. Lo que parecía vino rosado se estira con la profundidad de un tinto delicado y la tensión de un blanco salino. La acidez lo atraviesa con nervio, lo afila, lo impulsa. Hay fruta roja, sí, pero siempre seca, fresca, sin concesión golosa. Los taninos apenas rozan, lo justo para darle agarre. El final es seco, vibrante, especiado y largamente mineral. Un vino de mínima intervención raro, libre y memorable.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 186,50₣ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 186,50₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 7-12 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 13-17 | 12,03₣ | 0,00₣ (-12,03₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,83₣ | 0,00₣ (-14,83₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,46₣ | 0,00₣ (-18,46₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,35₣ | 0,00₣ (-21,35₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,08₣ | 0,00₣ (-25,08₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,95₣ | 0,00₣ (-26,95₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,61₣ | 0,00₣ (-31,61₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,48₣ | 0,00₣ (-33,48₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
