Mythopia T&T 2020
£67,97 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Crianza en barricas de roble usadas. Embotellado sin filtrar.
Descripción
Mythopia T&T nace en el Valais suizo como una de esas rarezas que solo aparecen cuando una bodega decide escuchar antes a la montaña que al mercado. Detrás de Mythopia están Romaine y Hans-Peter Schmidt, dos viticultores que entendieron muy pronto que un gran vino no podía surgir de un viñedo domesticado en exceso, sino de un paisaje vivo. En sus terrazas alpinas, trabajadas con una visión profundamente respetuosa, la viña convive con insectos, hierbas y biodiversidad real, como si el vino tuviera que brotar de un ecosistema entero y no solo de una parcela. Esa es la valentía de Mythopia: renunciar a la comodidad técnica para dejar hablar a la tierra. Mythopia T&T se elabora a partir de Pinot Noir, mostrando una versión libre, casi indómita, de esta variedad en un entorno de montaña, marcado por laderas abruptas, suelos pedregosos y una viticultura de fuerte identidad.
Elaboración
Mythopia T&T mantiene una filosofía igual de radical: intervenir lo menos posible para preservar la energía original de la uva. La fermentación se realiza con levaduras indígenas, sin buscar correcciones ni disfraces, y el vino se cría en madera usada, donde gana profundidad sin quedar cubierto por el roble. Aquí la crianza no pretende aromatizar, sino afinar, tensar y dar reposo. El embotellado se realiza sin filtrar, manteniendo intacta la materia del vino, su textura y también esa ligera indocilidad que forma parte de su personalidad. Todo en este proceso parece orientado a una idea muy precisa: no elaborar un tinto pulido, sino conservar un vino vivo.
Sabor
En copa, Mythopia T&T se aparta con decisión del Pinot Noir amable y frutal. La nariz ofrece un perfil especiado, profundo, con notas de humo fino, clavo, fruta oscura apenas insinuada y un matiz oxidativo noble que le aporta singularidad. En boca es amplio, táctil y serio, con una estructura envolvente y una tensión interior que lo mantiene vibrante. El final es largo, especiado y terroso, con ecos de monte seco y madera vieja. Un vino tinto para bebedores inquietos, más de carácter que de concesión.
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| Botellas | Precio | A partir de £171,53 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 7-12 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 13-17 | £11,06 | £0,00 (-£11,06) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,64 | £0,00 (-£13,64) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £16,98 | £0,00 (-£16,98) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,64 | £0,00 (-£19,64) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,07 | £0,00 (-£23,07) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,79 | £0,00 (-£24,79) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,07 | £0,00 (-£29,07) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,79 | £0,00 (-£30,79) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
