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Maxime Cheurlin Noëllat Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023

96,05€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

91,25€/ud (-5%)

Maxime Cheurlin Noëllat
Gevrey Chambertin

Disponible en 2 días

96,05€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

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Características

Descripción

Maxime Cheurlin Noëllat Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes es Borgoña sin maquillaje: Pinot Noir de viñas viejas en Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits), donde la caliza y las vetas de arcilla tensan el vino entre músculo y nervio. Maxime Cheurlin, que tomó las riendas del histórico Domaine Georges Noëllat siendo muy joven, eligió un camino valiente: menos artificio, más precisión. Cuenta la gente del pueblo que su mayor “rebeldía” fue rechazar la tentación del roble exuberante para dejar que el viñedo hablara primero; en Gevrey, esa decisión se nota como una firma: sobriedad, energía y una elegancia que no busca aplausos.

Elaboración

En Maxime Cheurlin Noëllat Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, la uva entra a bodega con selección meticulosa y un trabajo de encubado pensado para extraer precisión y no potencia. La fermentación se guía con la calma de quien prioriza textura y definición aromática; la maceración es suave, buscando tanino fino y una fruta nítida. La crianza se realiza durante 18 meses en barricas de roble francés (aprox. 40% nuevas), aportando estructura y un hilo de especia sin endulzar el perfil. El objetivo es que el vino llegue al embotellado con las costuras cerradas: pulido, sí, pero con el nervio intacto y la mineralidad en primer plano.

Sabor

Maxime Cheurlin Noëllat Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes se muestra en copa rubí brillante con destellos granate. La nariz abre con cereza, frambuesa y una insinuación de grosella, luego aparece el sotobosque (hoja húmeda, tierra fina), un toque de pimienta y la sensación de piedra fría. En boca es fresco, sedoso y rectilíneo: entrada jugosa, tanino apretado y elegante, acidez que limpia y estira el trago. La fruta roja se apoya en una base mineral y termina largo, con un eco salino y especiado. Dale aire: con una hora de decantación, deja de susurrar y empieza a contar—serio, profundo y deliciosamente borgoñón.

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Botellas Precio A partir de 200,00€
1-6 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
7-12 6,90€ 0,00€ (-6,90€)
13-17 12,90€ 0,00€ (-12,90€)
18 Gratis 0,00€ (Gratis)
19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
24 Gratis 0,00€ (Gratis)
25-29 19,80€ 0,00€ (-19,80€)
30 Gratis 0,00€ (Gratis)
31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
36 Gratis 0,00€ (Gratis)
37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
60 Gratis 0,00€ (Gratis)
IVA incluido

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