Maxime Cheurlin Noëllat Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2023
£82,64 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y 21 días de maceración. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés (40% nuevas).
Descripción
Maxime Cheurlin Noëllat Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes es Borgoña sin maquillaje: Pinot Noir de viñas viejas en Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits), donde la caliza y las vetas de arcilla tensan el vino entre músculo y nervio. Maxime Cheurlin, que tomó las riendas del histórico Domaine Georges Noëllat siendo muy joven, eligió un camino valiente: menos artificio, más precisión. Cuenta la gente del pueblo que su mayor “rebeldía” fue rechazar la tentación del roble exuberante para dejar que el viñedo hablara primero; en Gevrey, esa decisión se nota como una firma: sobriedad, energía y una elegancia que no busca aplausos.
Elaboración
En Maxime Cheurlin Noëllat Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, la uva entra a bodega con selección meticulosa y un trabajo de encubado pensado para extraer precisión y no potencia. La fermentación se guía con la calma de quien prioriza textura y definición aromática; la maceración es suave, buscando tanino fino y una fruta nítida. La crianza se realiza durante 18 meses en barricas de roble francés (aprox. 40% nuevas), aportando estructura y un hilo de especia sin endulzar el perfil. El objetivo es que el vino llegue al embotellado con las costuras cerradas: pulido, sí, pero con el nervio intacto y la mineralidad en primer plano.
Sabor
Maxime Cheurlin Noëllat Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes se muestra en copa rubí brillante con destellos granate. La nariz abre con cereza, frambuesa y una insinuación de grosella, luego aparece el sotobosque (hoja húmeda, tierra fina), un toque de pimienta y la sensación de piedra fría. En boca es fresco, sedoso y rectilíneo: entrada jugosa, tanino apretado y elegante, acidez que limpia y estira el trago. La fruta roja se apoya en una base mineral y termina largo, con un eco salino y especiado. Dale aire: con una hora de decantación, deja de susurrar y empieza a contar—serio, profundo y deliciosamente borgoñón.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de £172,08 o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de £172,08 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,94 | £0,00 (-£5,94) |
| 7-12 | £5,94 | £0,00 (-£5,94) |
| 13-17 | £11,10 | £0,00 (-£11,10) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,68 | £0,00 (-£13,68) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,04 | £0,00 (-£17,04) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,70 | £0,00 (-£19,70) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,15 | £0,00 (-£23,15) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,87 | £0,00 (-£24,87) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,17 | £0,00 (-£29,17) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,89 | £0,00 (-£30,89) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
