Leflaive Mâcon-Verzé Les Chênes 2023
61,32€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / Italia
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Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea y crianza de 12 meses en barricas de roble francés (15% nuevas).
Descripción
Desde su llegada al Mâconnais en 2003, Domaine Leflaive —referente absoluto en Puligny-Montrachet — apostó por revelar el alma de los suelos de Verzé con la misma precisión y pureza que los ha convertido en icono de Borgoña. Leflaive Mâcon-Verzé Les Chênes nace de esta visión: una parcela específica, orientada al suroeste, sobre suelos poco profundos de arcilla y piedra caliza, donde el Chardonnay se expresa con tensión, mineralidad y sobria elegancia.
El viñedo se cultiva en biodinámica certificada, una filosofía arraigada en el domaine desde los años 90, que busca un equilibrio profundo entre tierra, planta y cosmos. La vendimia se realiza a mano, con selección estricta en la viña y en bodega, para asegurar solo fruta impecable.
Elaboración
Tras el prensado neumático suave, el mosto de Leflaive Mâcon-Verzé Les Chênes fermenta de forma espontánea, utilizando levaduras autóctonas, en una combinación de recipientes: inox, cemento y una pequeña parte en roble francés. El vino permanece 10 meses sobre sus lías en los mismos recipientes de fermentación, y luego es trasegado a depósitos de acero inoxidable, donde se afina otros 6 meses sobre lías finas. Se embotella tras una ligera filtración, sin clarificar, preservando su carácter puro y directo.
Sabor
En nariz, Leflaive Mâcon-Verzé Les Chênes despliega cítricos tensos (pomelo, limón), pera crujiente y manzana verde, entrelazados con sutiles flores blancas y una marcada mineralidad calcárea. Al oxigenarse, emergen notas de almendra cruda y tiza húmeda, sin rastro de exuberancia frutal, pero con enorme claridad aromática.
En boca es afilado y vertical, de entrada limpia, con una acidez precisa que sostiene el vino de principio a fin. Hay textura —sí— pero envuelta en tensión, con ecos salinos y de hierbas frescas. El final es seco, largo, con un recuerdo de lima y piedra mojada, ideal para amantes del Chardonnay mineral, de corte borgoñón pero alma del sur.
Envío a Italia
50% de descuento a partir de 295,00€ de pedidoTiempo estimado de tránsito: 4-5 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 8,70€ | 4,35€ (-4,35€) |
| 7-12 | 12,90€ | 6,45€ (-6,45€) |
| 13-18 | 18,00€ | 9,00€ (-9,00€) |
| 19-24 | 19,50€ | 9,75€ (-9,75€) |
| 25-30 | 24,00€ | 12,00€ (-12,00€) |
| 31-36 | 28,60€ | 14,30€ (-14,30€) |
| 37-42 | 33,20€ | 16,60€ (-16,60€) |
| 43-48 | 36,60€ | 18,30€ (-18,30€) |
| 49-54 | 41,50€ | 20,75€ (-20,75€) |
| 55-60 | 45,00€ | 22,50€ (-22,50€) |
| IVA incluido | ||
