Giboulot Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge En Grégoire 2022
58,40₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y 4 semanas de maceración en barricas usadas. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Descripción
Giboulot Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge En Grégoire es un vino de la célebre región de la Borgoña, específicamente de la denominación de origen Hautes-Côtes de Nuits. Producido por el Domaine Emmanuel Giboulot, este vino se elabora en un viñedo de cultivo biodinámico, certificado desde 1985, con uvas 100% Pinot Noir. Las vides están plantadas en suelos ricos en arcilla, caliza y marnas blancas, con una exposición sur que favorece el desarrollo de las uvas.
Elaboración
El proceso de elaboración de Giboulot Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge En Grégoire sigue métodos tradicionales y completamente naturales. La vendimia es manual, con una fermentación espontánea en cubas de madera abiertas, sin aditivos ni levaduras comerciales. Durante aproximadamente tres semanas, se realizan remontados y pigeages tradicionales, con una maceración que extrae toda la riqueza aromática y estructural del Pinot Noir. El envejecimiento del vino se realiza durante 11 a 18 meses en barricas de roble usadas, buscando preservar la pureza y la personalidad del terroir.
Sabor
Giboulot Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge En Grégoire es característicamente elegante y fresco. En nariz, destacan los aromas de frutas rojas como cerezas y frambuesas, acompañados por ligeras notas vegetales. Al probarlo, el vino ofrece una boca densa y rica, con taninos suaves y aterciopelados, que proporcionan una textura sedosa. La frescura y vivacidad del vino resaltan su carácter ligero, a la vez que equilibrado, lo que lo convierte en una excelente opción para maridar con platos de charcutería, carnes a la parrilla o incluso comidas exóticas. Es un vino que, por su complejidad y estructura, tiene una larga persistencia en boca, lo que lo hace ideal para aquellos que buscan una experiencia de degustación refinada.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,01₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,71₣ | 0,00₣ (-18,71₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,64₣ | 0,00₣ (-21,64₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,42₣ | 0,00₣ (-25,42₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,31₣ | 0,00₣ (-27,31₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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