El Tamboril 2021
289,05€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Tamboril Tinto 2021 se sintió cerrado y austero como ningún otro vino de la cartera. Este viñedo único del pueblo de Navatalgordo, el más austero y frío de los pueblos donde trabajan, es también el de mayor altitud donde trabajan. Tras años trabajando el viñedo, pudieron comprarlo en 2021; y en 2022, hicieron cambios aún mayores en la viticultura (pusieron palos individuales para cada cepa). A 1.200 metros sobre el nivel del mar, este es el lugar más frío en la añada más fría, y los suelos son tan rocosos y minerales como se puede ser. Es un tinto serio y mineral, con un moderado 13,5 de alcohol, gran frescura y acidez y un paladar con taninos muy finos, calcáreos, tipo Barolo, que hacen salivar. Debería evolucionar en botella durante muchísimo tiempo. se llenaron 1.3.42 botellas en abril de 2023.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza sobre lías durante 12 meses en fudres de roble francés.
Descripción
El Tamboril es un vino tinto excepcional que emerge de la Sierra de Gredos, cerca de Madrid. Este vino es el resultado del esfuerzo y la pasión de Daniel Landi y Fernando Garcia, quienes en 2008 iniciaron el proyecto Comando G. El Tamboril Tinto es un claro ejemplo de cómo la variedad Garnacha, tradicionalmente considerada como una uva de trabajo, puede transformarse en un vino de elegancia y finura.
Elaboración
Elaborado exclusivamente con Garnacha, El Tamboril proviene de viñedos de más de 70 años de edad, ubicados en suelos de granito arenoso a una altitud de 1230 metros. Estos viñedos se cultivan de manera sostenible y están en proceso de conversión a orgánicos. La combinación de la alta altitud, suelos de drenaje libre y un microclima moderadamente húmedo asegura una larga temporada de crecimiento, lo que contribuye a la calidad excepcional de este vino.
La vendimia se realiza a mano, y la fermentación se lleva a cabo con levaduras naturales en tinas de roble francés, seguida de una maceración suave de 65 días. El vino luego envejece durante 14 meses en una tina de roble francés de 10HL. Este proceso meticuloso de elaboración y crianza resalta las características únicas de la Garnacha y del terroir de la Sierra de Gredos.
Sabor
El Tamboril es un reflejo de su terroir único y de la habilidad de sus creadores. En nariz, se presenta algo reservado, con apenas un toque de aromas medicinales y fresas maduras. En boca, destaca por su acidez fresca, taninos firmes y secos, y una concentración moderada, acompañada de una mineralidad calcárea. Su longitud es moderada, ofreciendo sabores salados.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
