El Rocallís 2020
42,75€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
La actual añada del raro varietal blanco Incrocio Manzoni es la 2018 El Rocallís, que muestra complejidad y desarrollo aromático, muy balsámico y medicinal. Una variedad que tiene tendencia a desarrollar notas mentoladas, es muy original y se comporta bien en climas cálidos, y la encuentran resistente al cambio climático. Carlos Esteva me contó que descubrió la variedad en Verona (Il Carro Armato). Madura muy bien en botella. Procede de una parcela que plantaron en suelos arenosos y roca madre caliza. Se prensaron los racimos completos, y 50 del mosto fermentaron en barrica y los otros 50 en acero inoxidable con levaduras autóctonas, y se embotelló después de seis meses. Se llenaron 2.000 botellas en octubre de 2019.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentado y envejecido 4 meses en barricas de roble francés.
Descripción
El vino El Rocallís es una expresión pura y auténtica del terroir del Penedès, transmitida a través de la variedad Incroccio Manzoni. Esta variedad, de origen italiano y procedente del Veneto, es el resultado de un cruce entre Riesling y Pinot Blanc.
Carlos Esteva, pionero en su introducción en el Penedès, quedó enamorado de esta variedad tras un viaje a la región de Treviso. A día de hoy, sigue siendo una de las pocas bodegas en España que cultiva esta variedad, logrando un vino que no se asemeja a ningún otro.
El viñedo de donde proviene este vino, El Rocallís, se encuentra en el Massís del Garraf, a 300 metros de altitud y con orientación al sudeste. Con 40 años de antigüedad, el suelo es arcilloso-calcáreo, poco profundo, con un contenido de hasta el 40% de cal activa. Esta textura franca, con un PH básico de alrededor de 8, está constituida por calizas dolomías del Triásico y Cretácico. Es una zona cárstica, dominada por simas, cuevas y madrigueras, y enriquecida con restos de fósiles marinos.
Elaboración
Se realiza un estrujado suave y un prensado sin despalillar. El 80% de la fermentación es espontánea y se lleva a cabo a temperatura controlada en depósitos inoxidables, mientras que el 20% restante fermenta en barricas francesas nuevas. Su crianza se realiza sobre lías durante 5 meses, seguido de una crianza en botella de 24 meses.
Sabor
El Rocallís presenta con un color amarillo dorado. En nariz, es vivo y despliega notas a melocotón, pera, flores blancas y ligeras pinceladas especiadas de vainilla y frutos secos. En boca, se muestra fino, con fruta blanca tierna, una característica mineralidad fresca y toques de sal marina. Es un vino amplio, equilibrado, que deja un final largo y melodioso. Es una verdadera delicia permitir que este vino recorra el paladar, con su acidez rasposa, un toque ligeramente dulce y un punto salado.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 200,00€ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
