El Rocallís 2022
43,98₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
La oscura variedad blanca Incroncio Manzoni, también llamada Manzoni Bianco, se ha adaptado increíblemente bien al entorno y ha producido el serio y austero blanco mediterráneo 2022 El Rocallís, que tiene un toque balsámico, abundantes notas de hierbas aromáticas y una austeridad que refleja la calidad del viñedo, que muestra el carácter mediterráneo, y la sequía. Tiene buen peso, 13,37 de alcohol, notable acidez y un pH bajo, lo que refleja una frescura inusual para la añada 2022. El vino es calcáreo y polvoriento, como sus suelos blancos. se produjeron 1.700 botellas. Se embotelló en abril de 2023. No pasó por fermentación maloláctica y fermentó y envejeció durante cinco meses en diversos materiales.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentado y envejecido 4 meses en barricas de roble francés.
Descripción
El vino El Rocallís es una expresión pura y auténtica del terroir del Penedès, transmitida a través de la variedad Incroccio Manzoni. Esta variedad, de origen italiano y procedente del Veneto, es el resultado de un cruce entre Riesling y Pinot Blanc.
Carlos Esteva, pionero en su introducción en el Penedès, quedó enamorado de esta variedad tras un viaje a la región de Treviso. A día de hoy, sigue siendo una de las pocas bodegas en España que cultiva esta variedad, logrando un vino que no se asemeja a ningún otro.
El viñedo de donde proviene este vino, El Rocallís, se encuentra en el Massís del Garraf, a 300 metros de altitud y con orientación al sudeste. Con 40 años de antigüedad, el suelo es arcilloso-calcáreo, poco profundo, con un contenido de hasta el 40% de cal activa. Esta textura franca, con un PH básico de alrededor de 8, está constituida por calizas dolomías del Triásico y Cretácico. Es una zona cárstica, dominada por simas, cuevas y madrigueras, y enriquecida con restos de fósiles marinos.
Elaboración
Se realiza un estrujado suave y un prensado sin despalillar. El 80% de la fermentación es espontánea y se lleva a cabo a temperatura controlada en depósitos inoxidables, mientras que el 20% restante fermenta en barricas francesas nuevas. Su crianza se realiza sobre lías durante 5 meses, seguido de una crianza en botella de 24 meses.
Sabor
El Rocallís presenta con un color amarillo dorado. En nariz, es vivo y despliega notas a melocotón, pera, flores blancas y ligeras pinceladas especiadas de vainilla y frutos secos. En boca, se muestra fino, con fruta blanca tierna, una característica mineralidad fresca y toques de sal marina. Es un vino amplio, equilibrado, que deja un final largo y melodioso. Es una verdadera delicia permitir que este vino recorra el paladar, con su acidez rasposa, un toque ligeramente dulce y un punto salado.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 188,56₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,16₣ | 0,00₣ (-12,16₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,99₣ | 0,00₣ (-14,99₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,67₣ | 0,00₣ (-18,67₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,59₣ | 0,00₣ (-21,59₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,36₣ | 0,00₣ (-25,36₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,25₣ | 0,00₣ (-27,25₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,96₣ | 0,00₣ (-31,96₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,85₣ | 0,00₣ (-33,85₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
