El Hombre Bala 2021
21,08₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Robert Parker's Wine Advocate
El 2021 El Hombre Bala tiene una nariz hermosa, limpia y perfumada. Utilizan 80 uvas de sus propios viñedos, fermentadas con 70 racimos enteros y maduradas en roble, foudre y tina, cada vez en mayores volúmenes. 2021 fue un año muy bueno, fresco y serio, intenso y equilibrado, con taninos muy finos. Está delicioso, entre las mejores añadas para este vino, muy completo, con un poco más de peso que el 2018. se produjeron 28.154 botellas y 724 magnums. Se embotelló en diciembre de 2022.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
15.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 10 meses en barricas de roble francés de 400 y 700 litros.
Descripción
El Hombre Bala es un vino que representa con maestría el estilo único de los viñedos madrileños. Compuesto en un 98% de Garnacha y un 2% de Cariñena, este tinto se destaca por su perfil elegante, aromático y cautivador.
Elaboración
El Hombre Bala se centra en una filosofía poco intervencionista. Las uvas, procedentes de las zonas de Peña Cenicientos y Peña Muñana en Cadalso de los Vidrios, son cultivadas en suelos graníticos a una altitud de entre 800 y 850 metros. Estas condiciones aportan características únicas al vino. La vendimia se realiza manualmente, y la vinificación incluye fermentaciones a temperaturas suaves y controladas con levaduras indígenas y un aporte del raspón. La crianza se extiende durante 14 meses en tinas y barricas de roble francés, seguida de una crianza adicional de 6 meses en botella.
Sabor
El Hombre Bala se presenta con un hermoso color rubí brillante de intensidad media y reflejos rojizos. En nariz, es complejo, destacando la jugosa fruta roja y de bosque, un punto floral de violetas, y notas balsámicas refrescantes con ligeros recuerdos dulces de vainilla, caramelo y crema pastelera. En boca, ofrece una entrada intensa y muy refrescante, con una buena acidez y puntos de hierba fresca. Los taninos deslizan el vino por todo el paladar, resultando en un final intenso y muy aromático de fruta roja.
Este vino es ideal para servir a una temperatura de 16 °C y marida perfectamente con carnes a la plancha, cochinillo al horno, lasaña y cualquier tipo de pasta con carne.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,02₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,71₣ | 0,00₣ (-18,71₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,64₣ | 0,00₣ (-21,64₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,42₣ | 0,00₣ (-25,42₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,31₣ | 0,00₣ (-27,31₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
