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Danjou Banessy Roboul 2022

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Danjou Banessy
VDP des Côtes Catalanes

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Características

Descripción

El vino Danjou Banessy Roboul es un tinto elaborado con uvas de las variedades monastrell y garnacha. El mismo destaca visualmente por su impactante color rojo cereza brillante, denotando la elegancia que lo caracteriza.
Es un ejemplar que ha sido elaborado bajo técnicas biodinámicas en el cultivo y bodega, que garantizan la naturalidad de cada fase, procurando no integrar ningún elemento químico que pueda alterar el sabor o aroma de las uvas.
Es un tinto ligero y suave que demuestra con su sabor y textura, que es un ejemplar que sigue la filosofía de la bodega Danjou Banessy, la cual garantiza que la expresión del fruto es 100% bajo un ambiente natural.

Elaboración

La elaboración del vino Danjou Banessy Roboul comienza con la siembra de las variedades de uvas monastrell y garnacha, utilizando parcelas con suelos de tipo   arcillo-calcáreos, ubicados en Espira de l´Agly.
Para ello, se llevan a cabo técnicas biodinámicas que no solo procuran la conservación del entorno, sino que se establece una retroalimentación de todos los componentes presentes.
La fase de vendimia se lleva a cabo mano a mano, para luego someter el fruto a una fermentación espontánea por separado, ya que cada variedad de uva tiene tiempos distintos de maduración.
Posterior a ello, ambos tipos del fruto se llevan a prensar y luego a vinificar durante 12 meses, utilizando barricas de roble viejo de 400, 500 y 600 litros. 

Sabor

El vino Danjou Banessy Roboul denota en su aroma la presencia de notas florales y vegetación mediterránea. En el paladar podrás degustar un ejemplar amplio, elegante y con presencia de taninos suaves.

 Un vino sutil y fresco

El vino Danjou Banessy Roboul se define como un tinto muy particular por lo sutil y fresco de su sabor. Es el perfecto acompañante de pastas y comidas que incluyan ternera. 
¿Has degustado algún tinto de esta bodega? ¡Cuéntanos tu experiencia en el maridaje de este ejemplar!

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19-23 15,90€ 0,00€ (-15,90€)
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31-35 22,90€ 0,00€ (-22,90€)
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37-41 26,90€ 0,00€ (-26,90€)
42 Gratis 0,00€ (Gratis)
43-47 28,90€ 0,00€ (-28,90€)
48 Gratis 0,00€ (Gratis)
49-53 33,90€ 0,00€ (-33,90€)
54 Gratis 0,00€ (Gratis)
55-59 35,90€ 0,00€ (-35,90€)
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