Cinque Campi Rio degli Sgoccioli 2022
22,90€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas. Crianza mínima de 8 meses en botella antes del degüelle. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
El vino Cinque Campi Rio degli Sgoccioli está elaborado con la variedad Lambrusco Barghi, una de las muchas variedades de Lambrusco que se caracteriza por ofrecer vinos de un intenso color rubí oscuro. Aunque en su momento fue ampliamente plantado en Emilia-Romagna, actualmente solo quedan un par de hectáreas de esta variedad. Sin embargo, Vanni, como defensor de las uvas tradicionales de la región, se enorgullece de presentarla en esta cuvée poco común, de la cual se producen sólo alrededor de 1.500 botellas al año.
Elaboración
La elaboración de este vino comienza en un viñedo con suelos de arcilla silícea, que produce rendimientos de solo unos 2 kg por planta. La uva es cosechada a mano y macerada con las pieles en tanques de acero inoxidable durante 2-3 días. Posteriormente, el vino pasa alrededor de 6 meses con sus levaduras autóctonas en depósitos de cemento para la fermentación. La segunda fermentación se lleva a cabo en botellas con la adición de mosto refrigerado de la misma parcela y cosecha. El vino envejece entre 8 y 12 meses sobre sus lías, con removidos periódicos a mano. No se realiza clarificación, ni filtrado, y no se añade azufre en ningún momento del proceso (sulfatos totales <10 ppm). Finalmente, se degüella sin añadir dosis.
Sabor
Cinque Campi Rio degli Sgoccioli destaca por su personalidad fresca y mineral. Es un vino espumoso de tonalidades rojas que despliega una paleta aromática y gustativa repleta de frutas rojas. Notas de frambuesa, fresa y otros frutos rojos se entrelazan en un baile de sabores que deleitan el paladar. La combinación de su elaboración tradicional y la riqueza de la variedad Lambrusco Barghi lo convierten en una experiencia enológica única, digna de ser degustada por los amantes del buen vino.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
